Hořčičné kuře

V kuchyni je těžké připravit originální recept, jediné, co můžeme udělat, je dát mu náš osobní kontakt. Dnes se chystáme připravit kuřecí prsa s hořčicovým krémem, kterému budeme říkat hořčičné kuře. I když mě tento recept napadl jednoho dne, když se na večeři bez předchozího upozornění objevil jistý Nico, a bylo to velmi oblíbené jídlo, od té doby se tento přípravek nazývá doma Chicken Nico. S touto anekdotou si uvědomíte, že naše hořčičné kuře Dnes je to jednoduché a rychlé.

Čas přípravy: 20 minut

Ingredientes (pro 4 osoby)

• 2 kuřecí prsa
• 1 plechovka hub
• 200 g čerstvé smetany
• 2 lžíce sladké hořčice
• petržel, sůl a pepř

Preparación

Prsa podélně rozkrojte na tři nebo čtyři kusy, podle velikosti každého z nich. Osolíme je a poté dáme do hněda na olivovém oleji.

Když zkontrolujeme, zda jsou téměř uvařené a zlaté, přidáme houby a pokračujeme v vaření, dokud není kuře připravené.

Potom přidáme smetanu, hořčici a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Opatrně mícháme, dokud se veškerý přípravek nezahřeje.

Potřebujeme jen ozdobit nasekanou petrželkou, abychom misce dodali barvu.

Pokud dáváte přednost, mohu navrhnout jiný způsob prezentace vašeho jídla. Před tím, než přidáte smetanu a další přísady, můžete vařené kuře odložit na talíř. Přidejte houby, smetanu a hořčici na dno vaření a promíchejte je přes oheň. Když je čas na podávání, dejte kuře na talíř a nalejte trochu omáčky. Je pravděpodobné, že na tuto prezentaci bude lepší se podívat, ale před sestavením pokrmu budete muset kuře zahřát.

Dnes, když mám narozeniny, jej doprovázíme sklenkou cavy, polosekundou, jak se mi líbí. Žádný problém, pokud dáváte přednost přípitku s extra brut cava, dokonce si myslím, že dělají lepší párování. Je důležité, aby byl čerstvý a měl mnoho bublin.