Kdo nikdy nechutnal dobře smažené papriky se solí? Možná je to jedno z nejjednodušších pokrmů, které vám zde nabízíme Kuchyňské recepty, pokud ne nejvíce, ale nemusíme to s vámi přestat sdílet. Jak vidíte, je to jídlo, které nemá mnoho tajemství, protože pouze tři jsou nezbytné přísady pro jeho přípravu: olej (pokud je to možné olivový, vyjdou mnohem lépe), aby se smažil, paprika (klíčová a hvězdná složka) ) a jemnou sůl. Jedná se o pokrm, který se vyrábí hlavně jako příloha nebo předkrm jiného mnohem kompletnějšího a propracovanějšího pokrmu. A i když na to nemá moc vědy, pak vám necháme výrobní proces (který nepřesáhne 4 kroky).
Smažené papriky se solí
Některé smažené papriky se solí jsou ve Španělsku typickým pokrmem, který lze použít jako předkrm nebo jako první chod jiného, mnohem komplikovanějšího a úplnějšího.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 1
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 3 velké papriky na smažení
- Extra panenský olivový olej
- Jemná sůl
Preparación
- Nejdříve ze všeho uděláme opláchněte a dobře očistěte papriky vodou, zvenčí i zevnitř. K tomu pomocí nože odstraníme horní ocas a semena uvnitř. Zatímco to uděláme, olivový olej zahřejeme na vysokou teplotu.
- Další věcí bude dobře papriky osušit a odstraňte přebytečnou vodu, protože pokud je dáme do horkého oleje, mohlo by nás to postříkat a spálit. A to nechceme!
- Smažte papriky podle vašich představ. Osobně se mi moc nelíbí (jak vidíte na fotografii), takže jakmile vidím, že se pokožka pepře začíná oddělovat, vytáhnu je a omítám.
- Jako poslední krok přidáme jemnou sůl (také k ochutnání, ale aniž byste to přehnali) a připravené k jídlu. Bonusový zisk!
Bankovky
Můžete také přidat příležitostné koření, pokud máte rádi různé příchutě.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 190