L plněné papriky mohou být podávány mnoha způsoby; teplé nebo studené, doplněné lehkým dresinkem nebo v omáčce ... V kuchařských receptech dnes připravujeme klasickou, pikantní papriku plněnou treskou a krevetami, doprovázenou omáčkou piquillo. Chcete je vyzkoušet?
Tyto papriky plněné treskou treskou jsou skvělý startér na tyto vánoční svátky. Na Silvestra už pravděpodobně máte připravené menu, ale králové teprve dorazí. Abychom si ušetřili práci, koupili jsme omáčku; V těchto zvláštních termínech vám odložení práce vždy umožní užít si větší klid.
Piquillo papriky plněné treskou a krevetami
Piquillo papriky plněné treskou a krevetami jsou perfektní jako předkrm nebo hlavní chod u každého stolu.
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 12 pikantních paprik.
- 300 g odsolené tresky
- 150 gr krevet
- ½ cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce mouky
- 400 ml mléka
- 2 lžíce oleje
- Špetka muškátového oříšku
- Pikiliová pepřová omáčka
Preparación
- Připravíme náplň. Za tímto účelem dáme dvě lžíce oleje na zahřátí na pánvi. Přidejte cibuli a nadrobno nakrájený česnek a několik minut restujte.
- Poté začleníme slané filety z tresky. Vaříme na středním ohni a oddělujeme vločky.
- Jakmile je treska restovaná, přidáme mouku Přidejte krevety a celé je restujte.
- Přidáme mléko kousek po kousku, za stálého míchání, dokud nezískáte lehčí bešamel než krokety. Zarezervovali jsme si.
- Do jiné pánve dáme olejový základ a položíme papriky piquillo. The konfitovat po dobu 5 minut. Vezmeme je na absorpční papír a necháme je temperovat.
- Plníme papriky a podáváme s omáčkou.