Piquillo papriky plněné bešamelem, speciální Velikonoce

Začínáme tento den s radostí, zdá se, že déšť nám přinejmenším tuto Květnou neděli přinesl trochu příměří. Proto jsem vám dnes přinesl tento recept pikantní papriky plněné bešamelovou omáčkou, oslavit v dnešní době Velikonoc dobrým obědem.

L pikantní papriky Jsou velmi dobrým jídlem pro každé jídlo, protože se hodí ke všemu. Můžeme také připravit náplně, jako je restovaná nebo nevařená v jakékoli salátové desce.

Ingredientes

• 12 pikantních paprik.
• 300 g mletého masa (vepřového nebo kuřecího masa).
• 1 cibule.
• 1 zelený pepř
• 1 rajče.
• 2 stroužky česneku
• Olivový olej
• Sůl
• Tymián.
• Oregano.
• Voda
• Bílé víno k vaření.
• Strouhaný sýr.

Pro bechamel:

• Olivový olej
• Mouka
• Mléko.
• Sůl
• Muškátový oříšek.

Preparación

Tento recept připravit z pikantní papriky První věc, kterou musíme udělat, je připravit maso. Za tímto účelem velmi dobře oloupeme a umyjeme veškerou zeleninu. Poté vše velmi dobře nasekáme a ke všemu uděláme omáčku. Na pánev dáme dobré pozadí olivového oleje, poté přidáme v tomto pořadí: česnek, cibuli, zelený pepř a rajče.

Když je to všechno dobře pošírované, přidáme maso a dobře promícháme, aby získalo chuť. Přidáme šplouchnutí bílého vína a když se alkohol odpaří, přidáme vodu, abychom ji trochu zakryli a necháme reducir dokud není vývar. Kromě toho přidáme koření.

Během přípravy masa si připravíme papriky. Vyjmeme je z jejich plechovky, trochu je osušíme a odstraníme semínka. Na pánev dáme mrholení oleje a všechny pikantní papriky restujeme nejméně 5 minut, jedno dokola dokola.

Připravíme také bechamel. Do kastrolu dáme mrholení olivového oleje, do kterého přidáme 3-4 lžíce mouky (podle množství, které chceme z bešamelu udělat). Budeme to dobře míchat tyčinkou a postupně přelijeme malé proudy mléka, dokud nezískáme lehkou střední smetanu.

Když je vše hotové, je čas udělat si tyto pikantní papriky plněné bešamelem. Vezmeme papriky a naplníme je masem a dáme je do pekáče. Na vrch přidáme bešamel a strouhaný sýr a vložíme do trouby na 180 ° C po dobu asi 20 minut nebo dokud neuvidíme, že sýr je úplně roztavený a zlatý.

Více informací - Papriky plněné žampiony a hovězím masem

Více informací o receptu