Dnes vám přináším tento lahodný a chutný pikantní kuřecí kari koláč, verze tradičního quiche francouzské kuchyně. Kromě toho, že je vynikající a ideální pro každou příležitost, je příprava velmi jednoduchá a s malými komplikacemi. Na druhou stranu náplň tohoto slaného dortu připouští stovky odrůd, takže je perfektní jako kuchyň.
Všechno, co máte v chladničce a nevíte, jak ji používat, bude v tomto typu nádobí perfektní. Základna také připouští změny, v tomto případě jsem použil zkrácení, ale můžete také použít čerstvé listové těsto a bude to perfektní. Můžete si dokonce připravit listové těsto sami a bude to ještě chutnější. Trik, aby se základna nerozbila, je pečení po dobu 5 minut před přidáním zbytku ingrediencí. Bez dalších okolků se dostáváme dolů do kuchyně!
- 1 kuřecí prsa
- 150 gr nakrájených hub
- 100 gr tacos šunky serrano
- 150 ml tekutého krému
- míchaný sýr nakrájený na kostičky nebo strouhaný sýr na zapékání
- 2 vejce L.
- 1 list křehkého pečiva
- prášek kari
- Sůl
- Pepř
- Panenský olivový olej
- Nejprve si dobře vyčistíme prsa a odstraníme přebytečný tuk.
- Kuře nakrájejte na malé porce, jako kousnutí, dochuťte a přidejte lžíci kari.
- Připravíme si pánev s dostatečnou hloubkou, dáme základnu olivového oleje a dáme do ohně.
- Smažte kuřecí kostky, dokud nebudou hotové.
- Mezitím velmi dobře čistíme houby, vypustíme vodu a rezervujeme.
- Když je kuře hotové, přidejte houby, špetku soli a několik minut je smažte.
- Přidejte šunkové tacos a nechejte minutu, odstavte z ohně a rezervujte.
- Dáme troubu předehřát na asi 200 stupňů.
- Nyní si připravíme formu na dort, na vrch položíme pokrmový plát a dobře se upravíme.
- Spodek popíchněte vidličkou a vložte do trouby asi na 4 nebo 5 minut.
- Po této době odstraníme plíseň a necháme ji temperovat.
- V misce rozšlehejte dvě vejce a přidejte tekutou smetanu.
- Okoreníme a porazíme velmi dobře.
- Pokračujeme tak, že do formy vložíme náplň a všechny ingredience dobře rozložíme na dno.
- Nyní přidáme směs vajec a smetany a mírně se pohneme, abychom ji dobře rozložili.
- Nakonec přidejte několik kostek sýra a vložte do trouby na asi 15 nebo 20 minut, nebo dokud neuvidíme, že směs dobře tuhne.