pestiños

Pestiños, tradiční sladkost, která se připravuje na velikonoční a vánoční data. Pestiños jsou typická andaluská sladkost, i když existuje několik receptů na pestiños, v každé oblasti mají svůj vlastní recept. Ale stále jsou potěšením.
Recept na pestiños Příprava je jednoduchá, těsto je hotové za okamžik, nejzábavnější je krájení a smažení, což si vyžaduje čas, ale výsledek stojí za to.

pestiños

Autor:
Typ receptu: Dezert
Porce: 6

Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 

Ingredientes
  • 500 g mouky cca.
  • 250 ml. bílé víno
  • 125 ml. Olivového oleje
  • 2 lžíce matalauva
  • Citrónová kůra
  • 1 čajová lžička droždí
  • Sůl ½ lžičky
  • Cukr
  • Skořice
  • Lehký olivový nebo slunečnicový olej na smažení

Preparación
  1. Při přípravě pestiños nejprve začneme tím, že dáme pánev se 125 ml. olivového oleje a Matalahúva. Na mírném ohni necháme matalahúva uvolnit veškerou chuť, asi 5 minut, vypneme a rezervujeme. Nechte to vychladnout.
  2. Do samostatné misky dáme mouku, bílé víno, citronovou kůru, sůl a droždí. Zamícháme a přidáme olej, který jsme temperovali pomocí Matalahúva.
  3. Mícháme, dokud nejsou všechny ingredience integrovány, pokud budeme potřebovat více mouky, přidáme. Necháme 30 minut odpočívat.
  4. Po této době vezmeme část těsta a pomocí válečku ho natáhneme, dokud nebude velmi tenké.
  5. Řezeme obdélníky nebo čtverce, můžeme si pomoci vykrajovátkem na těstoviny.
  6. Tvar pestiños vytvoříme spojením obou konců čtverce těsta.
  7. Na ohni připravíme pánev se spoustou jemného olivového nebo slunečnicového oleje. Dáme to na střední teplotu, musí to být horké, ale ne příliš horké, aby když jsme dali pestiños, bylo to dobře ze všech stran. Na druhou stranu dáme talíř nebo misku s kuchyňským papírem, aby absorboval olej.
  8. Budeme nalévat a smažit pestiños. Pozlacíme je všude. Vyjmeme je a dáme na papír.
  9. Do jiné mísy dáme cukr a trochu skořice, promícháme a přes tento cukrový potah projdeme pestíky.
  10. Budeme je i nadále dávat do zdroje.

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.