Pečený croque-monsieur sendvič
Croque-monsieur Je to sendvič vyrobený z krájeného chleba, vařené šunky a sýra, obvykle zapékaný ementál nebo gruyère. Obyčejný sendvič na francouzských kavárnách a barech od té doby, co se poprvé objevil v roce 1910. Perfektní jako aperitiv nebo večeře.
Můžeme jej připravit bez obtíží doma, protože jeho ingredience jsou jednoduché. Verze, kterou jsme z tohoto Croque Monsieura vytvořili, je třeba připravit předem. Vyžaduje odpočinek v lednici, takže není vhodný pro improvizované večeře. Vejce a sýr dodávají sendviči krémovost, takže výsledek je šťavnatý.
Ingredientes
- 4 plátky krájeného chleba
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 4 plátků sýra
- 2 plátky šunky
- 3 vejce
- 50 ml. plnotučné mléko
- 1 lžičková sůl
- 2 lžíce worcesterské omáčky.
- Strouhaný sýr
Vypracování
Rozložili jsme plátky chleba na jedné straně s hořčicí.
Shromáždíme sendviče umístění v tomto pořadí: chléb, sýr, šunka, sýr a chléb.
Rozřezali jsme pískovce ve tvaru trojúhelníku a uspořádejte je do pekáče. Je lepší, když ve zdroji není mnoho místa.
Vejce jsme rozšlehali s mlékem a solí a nalijeme směs přes sendviče, aby byly promočené.
Zdroj zakryjeme igelitovou fólií a vezmeme do ledničky kde to necháme znovu se zformovat do dalšího dne.
Jakmile odpočíval a před večeří, předehřejte troubu na 200 ° a odstraníme zdroj z chladničky.
Odstraňte fim papír a rovnoměrně nalijte sendviče omáčkou Worcestershire a poté strouhaný sýr.
Pečeme 25 minut a my sloužíme.
Více informací o receptu
Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.
A vejce, když jsou položena?
Jsou poraženi mlékem a pokud polévají sendviče.
Recept se mi zdá snadný a lahodný ... ale ta omáčka tady v mé zemi není známa: Worcestershire ?? Pokud chci udělat tento recept, jak to udělám? Nebo jakou omáčku mohu nahradit? dík
Je také známá jako anglická omáčka nebo Perrins; Je vyroben z melasy, kukuřičného sirupu, vody, octa, papriky, sójové omáčky, ančoviček, cibule, tamarindu, česneku a hřebíčku. Nahrazení podobným je komplikované; Vždy můžete vyzkoušet rajče a přidat trochu drcené ančovičky a trochu koření.