Doma máme vždy pytle pečené papriky, takže příprava takového receptu je velmi pohodlná. Pečený pepř a bonito salát můžeme připravit za pouhých 30 minut a udělat z něj perfektní předkrm nebo první chod letošního jara.
Nejtěžší prací je pečení papriky; Proto je vhodné jednou začít připravovat několik nádob nebo sáčků, které můžete později použít. Poté, co při přípravě salátu můžeme je konfitovat, jako v tomto případě, nebo je začlenit přirozeně.
Pečený a bonito pepřový salát
Pěkně pečený pepřový salát je vynikajícím předkrmem. Mít připravené přísady, jejich příprava je hračka.
Autor: Maria
Typ receptu: Vstup
Porce: 3
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 pimiento rojo
- 1 zelený pepř
- 2 stroužky česneku
- ½ velké červené cibule
- 5 konzervovaných bonito tacos
- Extra panenský olivový olej
- Vločková sůl
Preparación
- Předehříváme troubu při asi 200 ° C s ohřevem nahoru a dolů.
- Pokryjeme plech na pečení a dáme umyté a sušené papriky. Natřeme je trochou oleje.
- Nahoře přidáme špetku soli a vložili jsme do trouby po dobu 50-70 minut.
- Po nějaké době vyjmeme zásobník a kryt s hliníkovou fólií aby se zelenina potila (pak bude snazší odstranit slupku z papriky).
- Jakmile jsou papriky studené, odstraníme slupku, semínka a nakrájíme na proužky.
- V tuto chvíli můžeme konfitovat papriky na mírném ohni na pánvi s olejovým základem, 2 plátky česneku a špetkou soli a cukru po dobu 20 minut.
- Po vychladnutí vložíme zdroj a začleníme nakrájenou cibuli a bonito.
- Podávejte s mrholením extra panenského olivového oleje a trochou slané vločky.