Začínáme víkend přípravou toho, co by mohlo být ideálním receptem na dokončení svačiny: pečený hummus z červené papriky. Pouze barva vás zve k přípravě, že? No, představte si tu chuť. Pečená červená paprika jí dodává velmi příjemnou intenzivní a sladkou chuť.
Tento hummus z červeného pepře je ideální k přípravě odpoledne k přípitku nebo jako doplněk k některým mrkvové tyčinky na večeři. Pokud jste pepř již dříve pražili, jeho příprava je otázkou 10 minut, takže čas neslouží jako omluva, že jste to nezkusili.
Pečený pepř Hummus
Zveme vás k přípravě toho, co by mohlo být ideálním receptem na dokončení svačinové večeře: hummus z pečeného pepře.
Autor: Maria
Typ receptu: Vstup
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 g. konzervovaný vařený cizrna (nelijte tekutinu)
- 3-4 lžíce tahini
- 2 stroužky česneku
- 60 ml. z cizrnové tekutiny
- ¼ šálek pečené červené papriky
- 1 čajová lžička kmínu
- ½ lžičky soli
- Šťáva z 1 citronu
- 60 ml. extra panenský olivový olej
- Paprika, olivový olej, čerstvé bylinky a kajenský pepř na ozdobu
Preparación
- Dali jsme všechny přísady do a kuchyňský robot a pracujeme, dokud nebudou dobře kombinovány. Pokud je hummus příliš tlustý, přidejte trochu více cizrnové tekutiny, abyste jej zesvětlili. Může být také nutné upravit množství oleje.
- Hummus podáváme na talíři nebo misce a ozdobíme olivovým olejem, paprika a čerstvé bylinky. Můžete také přidat drcený kajen, pokud mu chcete dát pikantní nádech.
- Podáváme s celozrnným toastem nebo s mrkví nebo okurkami.