Tyto kořeněné a pečené bramborové měsíčky by mohly být perfektní svačinu, kterou si můžete vychutnat o víkendech v poledne. Představte si je s omáčkou dle vlastního výběru a na slunci na terase nebo balkoně. Je to tak, minulý víkend jsem si je užil a bude to plán, který zopakuji.
Bramborové placky jsou velmi jednoduché na přípravu. Jednoduše brambory nakrájejte, namočte do oleje a obalíme je ve směsi koření, nebo se strouhankou a kořením, jak navrhuji dnes. Tentokrát bylo vybráno oregano, kmín a paprika, ale jako protagonisté chci vyzkoušet nové kombinace například s kari nebo hořčicí.
jakmile je vaše práce hotová zbytek se postará o troubu. Budete muset nechat běžet asi 35 minut, přičemž brambory v polovině otočíte, aby se uvařily a opekly rovnoměrně. Jakmile budete hotovi, nebudete schopni odolat je vyzkoušet, ale zkuste pár minut počkat, jinak se spálíte!
Recept
- 2 střední brambory
- 2 lžíce oleje
- Špetka soli
- 4 lžíce strouhanky
- 1 čajová lžička oregana
- ½ čajové lžičky sladké papriky
- Štipka horké papriky
- Štipka kmínu
- Brambory dobře očistíme protože jim představíme kůži.
- Osušíme je a podélně rozpůlíme. Každou polovinu znovu rozkrojíme na dvě a ty postupně na dvě další. Celkem bude 16 bramborových plátků.
- Dvě lžíce oleje dáme do nádoby společně s bramborami a promícháme stěrkou nebo vlastníma rukama, abychom zajistili, že všechny segmenty jsou dobře napuštěné olejem.
- Předehřejte troubu na 220 ° C.
- Poté, vmícháme strouhanku a koření na plech a brambory jednu po druhé obalíme v této směsi a poté je dáme na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte 15 minut při 200 ° C brambory a poté je otočte, aby se vařily dalších alespoň 10 minut, nebo dokud uvnitř nezměknou a zvenku nezezlátnou.
- Bramborové měsíčky podáváme okořeněné a uvařené v troubě s omáčkou.