Pečená ryba s bramborem, rajčaty a mrkví

Ahoj! Dnes jsem vám přinesl lahodný recept, který si budete sát prsty. Je to o pečená ryba s pečenými bramborami, rajčaty a mrkví a zdobená chutnou vinaigretou.

El pečená ryba doprovázené zeleninou je vždy dobré hubnutí stravy. Na začátku roku budete vždy chtít zhubnout ty kilo navíc, které jsme nabyli během vánočních svátků.

Ingredientes

• 2 filety panga.
• 3 brambory
• 2 rajčata
• 2-3 mrkev.
• Nasekaná petržel.
• Sůl
• Tymián.
• Olivový olej
• Víno.
• Citronová šťáva.
• Smažené rajče.

Preparación

Nejprve si vezmeme ryba a my ji otevřeme, abychom odstranili bedra. Tuto operaci můžete také požádat od svého důvěryhodného obchodníka s rybami, nebo je dokonce koupit zmrazené. Uspořádáme bedra do hlubokého talíře, z obou stran osolíme a vykoupáme citronovou šťávou. Necháme asi 10 minut, aby získalo chuť.

Mezitím nakrájíme zelenina a brambory. Vše velmi dobře umyjeme a odstraníme slupku, ne rajčata, pokud nechceš. Poté vše nakrájíme na plátky o tloušťce 1–2 cm.

Pak umístíme vrstvy zeleniny a nakonec ryby v hluboké troubě. Nejprve na dno pánve dáme mrholení olivového oleje, potom brambory v úhledném uspořádání, pak mrkev a pak mrkev. Nakonec dáme rybu a vše ji posypeme vinaigretou.

Bliss vinaigrette to se děje následovně. Do malé misky dáme 5 lžící olivového oleje, 3 lžíce smaženého rajčete, 3 kapky citronové šťávy, petržel podle chuti, pokapeme vínem nebo pivem a trochu soli. Vše dobře promícháme tyčinkou, dokud neuvidíme, že jsou všechny ingredience sjednocené (emulgují).

Nakonec dáme troubu při 180 ° C asi 30 minut nebo dokud brambory nejsou měkké. Již víte, že doba vaření je přibližná v závislosti na typu trouby, kterou máte.

Více informací - Zlato pečené

Více informací o receptu