Tento recept z obří fazole se zeleninou Bylo to v zásuvce receptů do doby publikace. Jednoduchý recept, který si pochutnáváte zejména na podzim nebo v zimě, ale nemusí to být výlučně toto roční období. Na jaře, jako je ta, kterou máme na severu, nebolí.
Tyto fazole se zeleninou a rajčatovou omáčkou jsou hotové v troubě. Pohodlný způsob jejich přípravy, který nám umožňuje věnovat tento čas jiným domácím aktivitám, včetně odpočinku, občerstvení nebo čtení dobré knihy. Nezdá se to jako špatný plán, že?
Obří fazole pečené se zeleninou
Tyto obří fazole pečené se zeleninou jsou velmi výživné, ideální pro tónování těla v těch nejchladnějších a deštivých dnech.
Autor: Mary
Kuchyně: Tradiční
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1½ šálku fazolí
- 1 velká mrkev
- 1 malá cibule
- 1 stonek celeru
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička sladké (nebo sladké a kořeněné) papriky
- 250 ml. rajčatová omáčka
- ½ lžičky soli
- Voda
- Čerstvý kopr
Preparación
- Noc předtím jsme odešli fazole namočit. Když je čas je uvařit, opláchněte je a vypusťte.
- Fazole dáme do hrnce a podlejeme vodou, až 3 prsty výše. Přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni dokud není něžná, ale není kašovitá, asi 20–35 minut. Odčerpáme a rezervujeme.
- Předehřejte troubu na 180 ° a nakrájejte zeleninu.
- Smažíme zeleninu v hliněném hrnci s několika lžícemi oleje, dokud nezměkne.
- Pak, přidáme fazole a papriku a promícháme.
- Pak začleňujeme rajčatovou omáčku a dostatek vody, aby byla fazole téměř zakrytá. Promíchejte a okoreňte.
- Kastrol zakryjeme hliníkovou fólií a vezmeme do trouby po dobu 30-40 min. Sejmeme alobal a vaříme dalších 10 minut a dáváme pozor, aby nevyschly.
- Podáváme horké.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 410