Pečená kuřecí stehna na zeleninové posteli

Pečené kuře je jídlo, které je vždy správné. Doma jsme ho vždy doprovázeli dobrým zeleninová postel ve kterém hraje mrkev zásadní roli. Ty dodávají omáčce velmi zajímavou sladkost, kterou vám doporučuji vyzkoušet, pokud nejste zvyklí tuto přísadu používat.

Jediný problém s grilované kuře doma je to, že všichni skončíme bojem o stehna. Řešení? Používejte pouze stehna a stehna. Můžete je takto vařit nebo je dusit s artyčoky a hráškem jak jsme vás nedávno učili; oba jsou velmi kompletní pokrmy.

Ingredientes

• 4 kuřecí stehna / paličky
• Mrkev 4
• 1 Cebolla
• 1 zelený pepř
• 2 větvičky tymiánu
• 1 bobkový list
• Sůl a pepř
• 1/2 citronu
• Extra panenský olivový olej
• 1/2 sklenky koňaku
• 1 velký brambor

Vypracování

Nasekáme cibuli, zelená paprika a mrkev nakrájené na plátky, aby se na plechu vytvořila záhon ze zelené.

Umístíme kořeněné kuřecí stehnaa vše nastříkejte dobrým paprskem oleje.

Před vložením do trouby přidejte bobkový list, větvičky tymiánu a půl citronu do podnosu.

Pečeme na 200 ° asi 45 minut (každá trouba je jiná). Asi po 20 minutách kuře otočíme, aby bylo na všech jeho částech opečené. Využijeme okamžik, kdy jej posypeme sklenicí brandy.

Zatímco oloupeme brambory, nakrájíme je na čtverce a smažíme ve fritéze. Přidáme je na plech několik minut před vyjmutím kuřete z trouby.

Podáváme kuře horké, čerstvě vyrobené.

Více informací - Kuřecí guláš s artyčoky a hráškem

Více informací o receptu