Dnes navrhuji a bramborový koláč se špenátem. Jíst špenát není snadné, zvláště pro děti, takže musíme najít způsoby, jak ho maskovat bohatým způsobem, který není příliš nápadný.
Proto vám přináším tento bramborový dort se špenátem, jednoduché a úplné jídlo, je velmi dobrý a jistě potěší každého.
Bramborový špenátový dort
Autor: Montse Morote
Typ receptu: První
Porce: 3
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 3-4 brambor
- ½ sáčku špenátu
- 250 gr. mletého masa vybrat.
- Strouhaný sýr
- Olej
- Sůl a pepř
- Pro bešamel:
- 40 gr. másla
- 40 gr. Z mouky
- 500 ml. mléko
- Štipka muškátového oříšku
Preparación
- Dáme pánev s vodou na zahřátí a vaříme v ní brambory.
- Zatímco se vaří brambory, připravíme maso. Dáme pánev s olejem a smažíme mleté maso, dáme trochu soli a pepře.
- Když je maso hotové, dáme špenát a spolu s masem ho restujeme, necháme 2-3 minuty. Vyhrazujeme si
- Na druhou stranu si připravíme bešamel, dáme mléko zahřát, rezervujeme.
- Do kastrolu dáme máslo, když je rozpuštěné, přidáme mouku a necháme ji několik minut dobře, necháme mouku trochu zlatou, do této směsi přidáme horké mléko a nepřestaneme míchat s několik prutů na středním ohni po dobu 5 minut, bude připraveno, když bude jako konzistentní krém, přidáte sůl a trochu muškátového oříšku.
- Vezmeme formu na pečení, nakrájíme konečné brambory a dáme vrstvu na základnu formy, na vrch dáme maso se špenátem, další vrstvu brambor a přelijeme bešamelovou omáčkou pokrytou strouhaným sýrem.
- Vložíme do trouby, dokud celá základna není zlatá.
- A připravené k jídlu !!!
- Bohatý dort