Papriky plněné masem a zeleninou, vynikající jídlo ideální jako předkrm. Ideální pro zahájení večírku nebo večeře. Jednoduché jídlo na přípravu se spoustou chuti.
Pečené papriky jsou moc dobré a hodně dochutí, velmi dobře se kombinují s masem a zeleninou. Můžete je také plnit pouze zeleninou a nedávat maso.
Papriky plněné masem a zeleninou
Autor: Montse
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 4 červené papriky
- 500 gramů mleté maso (vepřové maso)
- 1 Cebolla
- 1 zelený pepř
- 1 cuketa
- 200 gr. smažené rajče
- 150 ml. bílé víno
- Olej
- Sůl
- Pepř
- 100 gr. strouhaný sýr
Preparación
- Aby byly papriky plněné masem a zeleninou, začneme tím, že papriky omyjeme, nařízneme horní základ a dobře je vyprázdníme, aby v nich nebyla žádná semínka.
- Cibuli, papriku a cuketu nakrájíme, všechnu zeleninu nakrájíme na drobno.
- Rozpalte velkou pánev s pořádným proudem oleje, přidejte zeleninu a nechte ji asi 5 minut opékat.
- Když zbyde málo na zeleninu, přidáme mleté maso a dáme vařit se zeleninou.
- Když vidíme, že maso změnilo barvu, přidáme osmažené rajče, necháme pár minut odležet a přilijeme malou sklenku bílého vína.
- Osolíme a opepříme.
- Vyzkoušeli jsme sofrito s masem, pokud je potřeba nějaká přísada, opravíme.
- Papriky naplníme sofritem, které jsme si připravili, 4 papriky dáme na plech, na každou náplň dáme trochu strouhaného sýra, na papriky nebo z jedné strany dáme tapas, aby taky vaří.
- Plech vložíme do trouby na cca 40-50 minut nebo dokud papriky nezezlátnou.
- A připraven sloužit !!!
Konečně recept podle chuti. Žádná rýže ani jiná zelenina.
Děkuju.