Ať už květák milujete, nebo ho prostě nechytnete, tento recept byste měli vyzkoušet! A to je tohle kořeněný květák s vařeným bramborem Je to skvělá alternativa pro oba, protože nabízí to nejlepší z květáku, ale s jemnou chutí díky dvěma kořením, paprice a kurkumě.
Líbí se mi být štědrý s kořením když připravuji tento recept. Také neváhám přidat dotek tepla, když mám příležitost, pomocí kombinace sladké a pálivé papriky. O mé slabosti pro toto koření už víte, co s tím budu dělat! A je to tím, že tomuto receptu dodá nejen chuť, ale i spoustu barvy.
Brambory se zdají být skvělým doplňkem květáku, a to nejen nutričně. Křupavá textura květáku kontrastuje s bramborami, které jsou po uvaření velmi měkké. Pokud máte navíc zelenou a/nebo červenou papriku, neváhejte ji přidat na plech. S šálkem vařené rýže o Tři potěšení budete mít kompletní talíř. Můžeme jít?
Recept
- 1 květák
- 1 zelený pepř
- 4 lžíce oleje
- ⅔ lžičky papriky
- ½ čajové lžičky kurkumy
- Sůl
- Černý pepř
- 2 vařené brambory
- Zapneme troubu při 180 ° C s ohřevem nahoru a dolů.
- Poté ve velké míse smíchejte olej, papriku a kurkumu se špetkou soli a pepře a rezervujte.
- Pak květák nakrájíme na růžičky a na kostičky nakrájenou papriku a přidejte je do mísy a vše dobře promíchejte, aby byly napuštěny olejem a kořením.
- Po dokončení převrátili jsme fólie a zeleným pepřem na plech vyložený pečicím papírem a rozprostřete je.
- Vezmeme do trouby a vařte, dokud květák nezměkne a nezezlátne, asi 15 minut. Nemáš pečené brambory? Využijte příležitosti vařit ho na kousky.
- Jakmile jsou ingredience připraveny, opečte brambory na pánvi nebo na pánvi s trochou soli do zlatova a se zbytkem podávejte.
- Vychutnejte si kořeněný květák s vařeným bramborem samotný nebo s hrnkem rýže.