Složení:
4 pórek
1 zanahoria
30 gr. másla
50 ml bílého vína
150 ml smetany
sůl a pepř
Vypracování:
Nakrájejte pórek a nechte trochu zelené části. Umyjte je vodou a vypusťte. Mrkev oloupejte, nakrájejte na malé kostky.
Máslo dáme na pánev, přidáme pórek a restujeme.
Když jsou v polovině vaření, přidejte mrkev a víno. Nechte to vařit.
Nakonec přidejte smetanu a nechte ji zredukovat, dokud nebude mít konzistenci, dochuťte a promíchejte.