La dortík ovoce je a velmi rychlý a užitečný dezert o víkendech, kdy můžeme mít neočekávané návštěvy. S tímto dortem navíc můžeme přimět děti jíst ovoce a zábavným způsobem je seznámit s příjmem těchto potravin.
Kromě toho je to recept, ve kterém mohou zasáhnout, aby jej sestavili, a tak uviděli ovoce jako bohaté, zdravé a zábavné jídlo. Proto jsme jej dnes chtěli připravit na tento víkend, bude to pro vás určitě vynikající.
Ingredientes
- Různé ovoce intenzivních a rozmanitých barev.
Pro Rozbitá hmota:
- 400 g mouky.
- 2 lžíce cukru
- 100 ml olivového oleje.
- 130 ml studené vody.
- Sůl
Pro pudink:
- 1/2 litru mléka.
- 2 vajec.
- 50 g rafinované kukuřičné mouky.
- 125 g cukru.
Pro sirup:
- 200 ml vody
- 200 ml cukru.
Preparación
Nejprve uděláme Rozbitá hmota. Ve velké misce proosejeme mouku a přidáme olivový olej, cukr a špetku soli. Hněteme rukama, dokud nezískáme pískovou strukturu, a v tuto chvíli začleňujeme vodu postupně, dokud nezískáme těsto, které se nelepí. Uděláme kuličku, kterou zakryjeme igelitovou fólií a dáme asi na 30 minut do ledničky.
Mezitím provedeme pudink. Za tímto účelem dáme vařit mléko a část v misce trochu rozšleháme vejce, do kterých za stálého míchání přidáme rafinovanou kukuřičnou mouku a cukr. Do misky přidáme horké mléko, dobře promícháme a směs za stálého míchání přelijeme zpět do pánve, aby se nelepila, dokud se nevytvoří krém. Necháme odpočívat.
Poté, roztáhneme těsto na pergamenový papír a vložte jej do kruhové formy vymastené olivovým olejem. Trochu zatlačte, aby přilnulo, dobře vytvarujte stěny a poté položte všechny vrstvy. Na základnu naaranžujeme kruh zeleninového papíru a přidáme trochu cizrny, aby těsto nezvedlo. Vložíme do trouby předehřáté na 180 ° C asi na 20 minut.
Luego, oloupeme všechny plody a nakrájíme je na tenké plátky. Kromě toho připravíme sirup umístěním ingrediencí do kastrolu, mícháním, dokud se cukr nerozpustí, a necháme ho vařit po dobu 2-3 minut.
Jakmile je těsto upečené, nechte vychladnout a základ zakryjte cukrářským krémem a potom zvědavě vložte plody nakrájené na spirálu. Nalijte trochu sirupu na ovoce, abyste dodali lesk a vychladli.
