Koláč se sýrem pecorino, dort s velkou chutí. Kontrast intenzivní chuti sýra se sladkostí karamelu z něj dělá originální a velmi dobrý dort a je skvělý i s některými ořechy.
Tvarohové koláče jsou moje slabost, miluji je a vždy rád zkouším nové recepty, toto je jeden z těch, které mám nejraději. Lahodný dort a kombinace skvělých chutí, pokud máte rádi sýr, bude se vám tento dort líbit.
Je také velmi jednoduchý a má málo ingrediencí.
Určitě se vám bude líbit.
Koláč se sýrem pecorino
Autor: Montse Morote
Typ receptu: Dezerty
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 150 gr. strouhaný polozralý ovčí sýr
- Tekuté bonbóny
- 5 lžic cukru
- 4 vejce
- ½ litru šlehačky
- Nueces
Preparación
- Troubu otočíme na 180 ° a dáme podnos s trochou vody, aby se zahřál, do tohoto podnosu dáme formu tam, kam půjde tvarohový koláč, uděláme to v bain marie.
- Na dno formy dáme karamel, dobře rozložíme dookola.
- Připravíme přísady.
- V misce vyšleháme vejce s cukrem, dokud nebudou pěnivá.
- Přidáme čerstvě strouhaný sýr, aby neztratil chuť, dobře promícháme a trochu projdeme mixérem, pokud nechcete najít kousky sýra.
- Nakonec přidáme smetanu, vše dobře promícháme a dáme do formy, kam jsme dali karamel.
- Formu zavedeme do plechu, který máme v troubě s horkou vodou.
- Vařte v troubě v lázni po dobu 30–40 minut, dokud nevypadne čistá jehla po kliknutí uprostřed.
- Když je, vyjmeme ji z trouby.
- Počkáme, až vychladne, ozdobíme vlašskými ořechy a pokud máte rádi trochu více karamelu.
- A připravené k jídlu !!!