Poškozené srdce artyčoku, jednoduchý recept. Jídlo, které lze podávat jako předkrm, jako aperitiv nebo svačinu nebo jako přílohu k masu nebo rybím pokrmům.
Artyčoky jsou zelenina bohatá na vlákninu a zdraváS ním můžete připravovat nejrůznější pokrmy a využívat výhod artyčoku. Musíte využít, když jsou v sezóně, jako když jsou nejlepší artyčoky a nabídky.
Poškozené srdce artyčoku
Autor: Montse
Typ receptu: přicházející
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 7-8 artyčoky
- 300 gr. Z mouky
- 1 vejce
- ½ litru velmi studené vody
- Olej
- Sůl
- Omáčka (majonéza ...)
Preparación
- Začneme tím, že očistíme artyčoky, odřízneme špičku artyčoku a odstraníme všechny zelené listy a ponecháme střed, srdce artyčoků. Pokud mají vlasy uprostřed, pomůžeme si lžící a odstraníme je.
- Dali jsme misku s vodou, plátky citronu a část šťávy, jak očistíme artyčoky, nakrájíme je a dáme do vody.
- Na druhou stranu připravíme těsto. Mouku prosíme a trochu osolíme. V misce rozšleháme vejce, přidáme velmi studenou vodu (předtím ji dáme na chvíli do ledničky).
- Zapracujeme mouku a jemně mícháme, dokud nebude dobře integrovaná. Pokud zůstanou nějaké hrudky, nic se neděje.
- Na střední teplotu dáme pánev s dostatečným množstvím oleje, rozložíme artyčoky do těsta.
- Budeme je smažit v malém množství, dokud nebudou celé zlaté.
- Vyjmeme je a dáme na talíř, kam jsme vložili savý kuchyňský papír.
- Vložíme je do zdroje a podáváme s trochou omáčky nebo samostatně. Protože jsou lepší, jsou čerstvě vyrobené a horké.
Jaká lahůdka !!!! Hmmmmmmmm