Různé smažené vejce s velkou chutí, hodí se velmi dobře jako ozdoba k jídlu s bramborami, rajčaty, masem nebo mangoldovou omeletu.
Složení:
1 velké bílé nebo červené vejce
2 čajové lžičky oregana, jemně nasekané
Sůl podle chuti
Potřebné množství oleje
Příprava:
Panvici přikryjte olejem tak, aby byl celý povrch olejem, vložte do ohně a jakmile je velmi horké, jemně rozbijte vejce, aniž byste rozbili žloutek, okamžitě posypte směs oregana a soli, počkejte dvě minuty a vyjměte špachtlí a užívejte si.