Ahoj všichni! Dnes vám přináším velmi snadný a bohatý recept na rostlinné bázi, je připraven za chvíli a trouba se postará o zbytek, ideální na večeři v těchto dnech, kdy chcete lehká jídla.
Úroveň obtížnosti: Velmi snadné
Časová náročnost: 5 minut + doba pečení
Složení:
- 2 lilky
- 2 červené papriky
- 2 pažitka
- Olivový olej
- Citronová šťáva
- 1 vejce
- Nějaký strouhaný sýr
- Sůl
- Pepř
Vypracování:
Na plech dáme zeleninu a posypeme ji kapkou olivového oleje a trochou soli. Dáme to na 200º a pečieme 40-50 minut, dokud nebude hotová veškerá zelenina. Necháme je trochu vychladnout a nakrájíme na proužky.
Zeleninu střídavě ukládáme do zdroje nebo pekáče, přelijeme majonézou (dá se koupit nebo domácí) a na vrch dáme strouhaný sýr. Pečeme znovu do gratinu podle našich představ.
K výrobě domácí majonézy
Použijeme ruční mixér. Do mixéru přidáme vejce, sklenici olivového oleje, šťávu z citronu, sůl a pepř (v tomto pořadí). Vložíme mixér na dno sklenice a začneme šlehat, aniž bychom ji pohnuli ze dna. Když majonéza začne stoupat, uděláme mixérem pomalé pohyby nahoru a dolů.
Více informací - Salát se sýrem a ořechy