Tyto bohaté omelety z tresky a petrželky Obvykle jedí alespoň jednou za měsíc na večeři v mém domě. Důvody jsou velmi jednoduché: je to snadný a pohodlný způsob, jak jíst ryby, jsou chutné a jedí se na dva kousky a kombinovat s horkou česnekovou polévkou nyní v zimě, jde to skvěle.
Také ve Španělsku mají málo známou ingredienci: organický černý česnek. Tento druh česneku zesiluje chuť jakéhokoli jídla a je nezaměnitelný. Jsou super nadýchané a chutné!
Omelety z tresky a petrželky
Omelety z tresky a petrželky lze použít jako předkrmy a předkrmy jakéhokoli jídla, dokonce i jako druhý chod lehkých večeří.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 5
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gramů tresky
- 4 vejce
- Nasekaná petržel
- 3 stroužky černého česneku
- ½ droždí
- 120 ml. mléko
- Sůl
- Pšeničná mouka
Preparación
- V misce, Přidáme 4 vejce a porazíme je, vrháme treska je již odpojená (noc předtím necháme ve vodě, abychom odstranili přebytečnou sůl), nasekaná petržel a 3 organické stroužky černého česneku rozřezat na malé kousky. Přidáme také poloviční obálka z droždí, 120 ml mléka a vše velmi dobře promíchejte.
- Přidáváme mouka k čemu je potřeba směs má určitou tloušťku ale ne moc. A poslední věc, kterou je třeba přidat, je trochu soli podle chuti (málo).
- Vezmeme si pánev, do které budeme nalít velkoryse olivový olej a když je dostatečně horké, vezmeme předchozí směs lžící a nalijeme ji do oleje. Aby tortilly nebyly příliš mastné, musí být olej velmi horký.
- Výsledek, lahodná omeleta z tresky a petrželky k večeři.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 460