Bramborová omeleta z tresky a pepře, velmi kompletní tortilla, vynikající. Tortilly jsou velmi ideální jak k večeři, tak k jídlu, můžeme je připravit s jakoukoliv surovinou, kterou máme rádi.
Tentokrát má tresku a zelený pepř, omeletu se spoustou chuti.
Bramborová omeleta z tresky a pepře
Autor: Montse
Typ receptu: Vejce
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 6-8 vajec + (některé bílé, pokud chcete)
- 2 odsolené filety z tresky 250 gr.
- 3 zelené papriky
- 1 Cebolla
- 4 brambory
- Olivový olej
- Sůl
Preparación
- Při přípravě omelety z brambor, tresky a papriky začneme tím, že brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na velmi tenké plátky. Zelenou papriku omyjeme a nakrájíme na proužky. Oloupejte a nakrájejte cibuli na velmi malé kousky.
- Dáme pánev s pořádným proudem oleje a opékáme brambory, když jsou vyjmuté, slijeme olej a necháme uležet. Na další pánvi orestujeme cibuli a papriku.
- Tresku dobře osušíme, zbavíme kůže a kostí, pokud nějaké měla, nakrájíme. Přidáme na pánev, když je cibule a zelená paprika pošírovaná nebo smažená, jak chcete. Společně vyjmeme a necháme pár minut povařit, aby se chutě promíchaly.
- Do mísy dáme vejce s trochou soli, rozšleháme. Přidejte hranolky, zamíchejte a přidejte tresku s cibulí a paprikou, dobře promíchejte.
- Pánev s trochou oleje dáme na střední teplotu, když je rozpálená, přidáme všechnu tortillovou směs, když začnou být vidět okraje tortilly, obrátíme a necháme dopéct.
- Hotové bude, až se srazí. Aby byla tortilla šťavnatá, je lepší ji i trochu vypnout, aniž byste ji celou sráželi. Ale to je každému po chuti.
- Podáváme !!!