Olejové koláče; pokrývající Inés Rosales

Olejové koláče
Příprava dezertů doma přináší dvojí spokojenost. První je užít si proces a aroma, které vydává. Druhý, vědět, že dáváte svému domácí sladkosti, bez nasycených tuků, a proto mnohem zdravější než jiné "prefabrikované".

Tyto frekvence dokážou olejové koláče připomínají ty od Ines Rosalesové, které určitě znáte. Jsou velkým pokušením a je těžké přestat, když je máte před sebou. Doporučuji vám k jeho přípravě použít dobrý panenský olivový olej, je to jeden z klíčů k tomuto jednoduchému dezertu, kterým si můžete osladit Velikonoce.

Ingredientes

Na 15 koláčů

  • 100 gramů panenského olivového oleje
  • Kůra poloviny citronu
  • 10 gramů anýzových bobů
  • 140 ml. z vody
  • 20 g. čerstvé pekařské droždí
  • 40 g. sladký anýzový likér
  • 40 g. cukru
  • 360 g. pevná mouka
  • 1/2 lžičky Sůl
  • 20 g. sezamová semínka
  • Cukr na srst

Vypracování

Zahřejte olej s citronovou kůrou a anýzovými lusky vyluhovat po dobu 4 minut. Nemělo by se vařit ani kouřit. Nechte to vychladnout.

Mezitím v misce kombinujeme droždí a voda při pokojové teplotě nebo mírně teplé. Nechejte minutu odpočívat a míchejte, dokud se droždí úplně nerozpustí.

Přidejte do misky anýzový likér, olej s kůrou, mouku, sůl, cukr a sezamová semínka. Uhněteme dokud nezískáte hladké těsto, které se snáší ze stěn nádoby. Zakryjte čistou utěrkou a nechte těsto na teplém místě zdvojnásobit svůj objem.

Předehříváme troubu při 230 stupních.

Bereme porce těsta asi 35 gramů, uděláme kuličky a srovnáme je válečkem, dokud nejsou velmi jemné. Děláme to na cukru tak, aby se lepil na dort.

Dorty dáme na plech vyložený mastným papírem a zaokrouhlujeme je, natažením okrajů rukama.

Pečte 6-8 minut zahřejte a dolů až do zlatohnědého.

Vyjmeme z trouby a necháme je vychladnout na drátěném stojanu.

Olejové koláče

Bankovky

Můžete je uchovávat v plechovce několik dní, i když vás ujišťuji, že pokud je máte po ruce, nevydrží tak dlouho.

Více informací o receptu

Čas na přípravu

Čas na vaření

Celkový čas

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

4 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Violeta řekl

    Vynikající tyto autentické dorty Inés Rosales. Skvělý recept. Díky moc!!!

  2.   Alicia řekl

    Vynikající a velmi jednoduché. dík

  3.   Andrea García řekl

    Maria, děkuji za recept. Udělal jsem to a bylo to skvělé. Pozdravy z Kolumbie

    1.    Maria vazquez řekl

      Jsem rád, že se ti to líbílo. Pozdravy