Navrhuji, abyste si připravili chutnou rýžovou příchuť s rozmarýnem, kterou ochutnáte jako teplé jídlo, a použijte ji jako doplněk k pokrmům obsahujícím ryby, hovězí nebo kuřecí maso.
Složení:
300 gramů rýže
11/2 šálku zeleniny
2 Cebolla
1 snítka čerstvého rozmarýnu
4 polévkové lžíce olivového oleje
80 ml suchého bílého vína
100 gramů strouhaného sýra
Sůl a čerstvě mletý pepř, podle chuti
Příprava:
V hrnci s olivovým olejem chvíli nakrájejte nakrájenou cibuli, přidejte rýži a nechte ji trochu uvařit. Přidejte suché bílé víno a pokračujte v vaření, dokud se alkohol ve víně neodpaří.
Poté přidejte rozmarýnovou větev a horký vývar. Občas promíchejte dřevěnou lžící. Asi po 15 minutách jej odstavte z ohně tak, aby několik minut odpočíval. Nakonec posypeme strouhaným sýrem a podáváme horké.