Artyčoky otlučené pivem, jednoduchý a velmi dobrý recept. Nyní, když jsme v sezóně artičoků, jsou velmi dobří a něžní. Můžeme je připravit mnoha způsoby, ale s pivním těstem jsou křupavé, šťavnaté a velmi jemné.
Obalované artyčoky lze připravit k jídlu jako aperitiv nebo jako předkrm. Kromě toho, že jsou velmi dobré pro naše jídlo, jsou také potěšením. I když týrané není nejlepší způsob, jak jíst zeleninu, pro ty nejmenší je tak lepší a budou je jíst mnohem lépe.
Užívat si!!!
Obalované artyčoky
Autor: Montse
Typ receptu: tapas, předkrmy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 4 artyčoky
- 2 vejce
- 4 polévkové lžíce mouky
- 125 ml. piva
- Citrón 1
- Sůl
- Olivový olej na smažení
- Majonéza k doprovodu
Preparación
- Nejprve očistíme artyčoky. Sejmeme listy zvenčí, dokud nedosáhneme nejjemnějšího. zastřihneme špičky a část stonku. Chlupy, které jsou ve středu artyčoku, očistíme pomocí čajové lžičky.
- Každý artyčok nakrájíme na 4 kousky, každý kousek potřeme citronem, aby neoxidoval.
- Připravíme těsto, do mísy dáme mouku, sůl a po troškách naléváme pivo, dokud nebude směsnou hmotou, ale nemělo by být příliš světlé nebo příliš silné.
- Dali jsme pánev, aby byla zahřátá, hluboká, s velkým množstvím oleje. Kousky artyčoku vložíme do těsta, které jsme si připravili, které je dobře zakryté vším, a když je olej horký, artyčoky orestujeme.
- Když jsou kousky dozlatova, vyjmeme je a dáme na talíř s kuchyňským papírem, který absorbuje přebytečný olej.
- Ochuťte artyčoky.
- A připraven sloužit !!!
- Budou velmi dobré doplněné majonézovou omáčkou.