Nudle jsou druhem nudlí, které se používají v mnoha receptech asijské kuchyně. Kromě toho, že je přísadou, která přijímá nekonečné množství doplňků, je připravena za pár minut, což z ní dělá skvělou volbu, když nemáte příliš mnoho času. Při této příležitosti jsem připravil tyto nudle s kuřecím masem a paprikou v sójové omáčce.
Ale možnosti jsou nekonečné můžete přidat krevety, jiné druhy mořských plodů a různou zeleninu a vždy bude výsledkem vynikající jídlo. Pokud chcete své hosty překvapit, toto jídlo může být skvělá volba, originální, jednoduchá a rychlá, se kterou určitě uspějete. Bez dalších okolků se dostáváme dolů do kuchyně!
Nudle s kuřecím masem a paprikou v sójové omáčce
Nudle s kuřecím masem a paprikou v sójové omáčce
Autor: Tony Torres
Kuchyně: Orientální
Typ receptu: oběd
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gr těstovinových nudlí
- Kuřecí prsa
- Kus červené papriky
- 1 kus zeleného pepře
- Porce žluté papriky
- ½ cibule
- Jedna čajová lžička kari prášku
- 4 polévkové lžíce sojové omáčky
- Půl sklenice vody
- extra panenský olivový olej
Preparación
- Nejprve velmi dobře očistíme kuřecí prsa odstraněním tuku.
- Umyjeme studenou vodou a osušíme savým papírem.
- Prsa nakrájíme na tenké proužky a přidáme sůl a kari.
- Dáme na oheň hlubokou pánev a přidáme mrholení panenského olivového oleje.
- Kuře úplně uvaříme a přidáme 1 lžíci sójové omáčky.
- Jakmile se omáčka zredukuje, vyjměte kuře z pánve a rezervujte.
- Papriky velmi dobře umyjeme a nakrájíme na proužky, abychom zajistili, že mají všechny podobnou velikost.
- Nakrájíme cibuli v julienne.
- Vrátíme pánev do ohně a několik minut společně vaříme zeleninu.
- Mezitím jsme do ohně vložili pánev s vodou.
- Když voda začne vřít, přidejte nudle a vařte 3 minuty.
- Scedíme studenou vodou, aby se vaření přerušilo, a necháme odtéct veškerou vodu.
- Když jsou papriky hotové, přidáme znovu kuře.
- Nyní přidáme nudle do pánve a přidáme sójovou omáčku, kterou jsme si rezervovali.
- Na závěr také přidáme půl sklenice vody a necháme ji na pár minut snížit na střední teplotu.
Bankovky
Je důležité nudle okamžitě podat, jinak těstoviny převaří a zjemní.