Vrátili jsme se do deštivých dnů na severu. Dny, kdy teploty klesaly a chuť připravovat dušená jídla jako je tento čočka s cuketou a pepřem. Recept s velkým množstvím zeleniny, který je navíc uklidňující, zdravý a výživný.
Je čočka vaší oblíbenou luštěninou? Pak musíte vyzkoušet, pokud jste tak ještě neudělali, tento recept, ve kterém jsou hlavními ingrediencemi čočka a cuketa. Ale ne jediné, jelikož kromě cukety jsem přidal i další jako např cibule, paprika a brambor.
Čočka se nemusí namáčet ani se nevaří tak dlouho jako jiné luštěniny. Máte-li 40 minut, můžete si tento recept připravit a vychutnat si ho u oběda spolu s a salát z pomeranče a tresky, Například. Chcete toto jídlo zmrazit? Vynechejte tedy bramboru.
Recept
Přečtěte si, jak připravit tuto čočku s cuketou a pepřem
Tato čočka s cuketou a paprikou je zdravá a výživná, stejně jako uklidňující a ideální pro chladné a deštivé dny.
Autor: Maria
Typ receptu: Luštěniny
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 220 g. čočka
- 3 lžíce oleje
- 1 velká cibule, mletá
- 2 zelené papriky, nakrájené
- 1 červená paprika, mletá
- 1 cuketa, nakrájená na kostičky
- 1 zralé rajče, oloupané a nakrájené na kostičky
- 2 brambory, nakrájené na kostičky
- 1 čajová lžička rajčatové pasty
- 1 lžička masa chorizo pepře
- 1 lžička papriky
- Sůl
- Černý pepř
- Zeleninový vývar nebo voda
Preparación
- Na pánvi rozehřejte olej a sázejte cibuli a pepř po dobu 5 minut.
- Poté, přidejte cuketu a na kostičky nakrájené rajče a pokračujte ve vaření dalších 5 minut na středním/vysokém ohni, čas od času doporučuji.
- Nyní přidejte čočku, brambory, koncentrované rajče, maso z papriky choricero a bohatě podlijte vodou.
- Dochutíme, promícháme a přivedeme k varu.
- Když se vývar vaří, snižte teplotu, aby se var udržel, přikryjte pánev a Vaříme 20 minut.
- Potom kastrol odkryjeme, pokusíme se o to opravit bod soli v případě potřeby pokračujte ve vaření, dokud nejsou brambory i čočka hotové.
- Vychutnali jsme si čočku s pálivou cuketou a paprikou.