Lehký domácí krém„Co zní dobře? Dezert na celý život, který naše babičky vždy připravovaly, a protože jsou velmi kalorické nebo nejsou schopné přijímat cukr, přestáváme je vyrábět.
Tady vám přináším odlehčená verze krému, stejně chutné jako tradiční, ale s méně kalorií. Jeho příprava je velmi snadná, je to dezert, který vám bude chutnat, kromě toho, že jsou domácí, jsou mnohem lepší a ingredience jsou tak jednoduché, že je vždy máme doma, stačí použít sladidlo místo cukru a následovat stejný postup jako nějaký normální krémeš.
Lehký domácí krém
Autor: Montse Morote
Typ receptu: Dezert
Porce: 7
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 L. odstředěné mléko
- 1 čajová lžička vanilkové příchuti
- 4 žloutky
- 1 skořice
- Citronová kůra
- 3 lžíce tekutého sladidla
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- mletá skořice
Preparación
- Z litru mléka odstraníme sklenici a rezervu.
- Zbytek dáme vařit, se skořicí, vanilkou a citronovou kůrou, necháme na středním ohni, dokud nezačne vřít, necháme 10 minut odpočívat.
- Zatímco se sklenicí, kterou jsme rezervovali mlékem, rozpustíme kukuřičný škrob.
- V misce rozšlehejte žloutky se sladidlem a rozmíchejte je ve sklenici mléka s kukuřičným škrobem a velmi dobře promíchejte.
- Vezmeme kastrol, kde máme mléko, odstraníme citronovou kůru a skořicovou tyčinku, napneme a vložíme zpět do kastrolu, kde byl, a přidáme další směs vaječných žloutků a kukuřičného škrobu, dáme to na mírném ohni a mícháme s některými pruty bez zastavení, když začnou hustnout, odstraníme je.
- Rozdělíme je do jednotlivých forem, necháme je trochu zahřát a poté je dáme do ledničky, dokud nevychladnou.
- K jejich podávání dáme trochu skořicového prášku. A připraven !!
- Dobrou chuť!
JEDNOU VĚC NEZOBRAZUJÍ, ŽE RECEPTY JSOU PŘEČTĚNY V NĚKOLIK ZEMÍCH. PŘÍKLAD ZDE V MONTEVIDEO, URUGUAY, JE SLADIČEK CELKOVOU MENŠINOU V OBYVATELSTVÍ. POTOM, KDYŽ JSOU UVEDENÉ INGREDIENCE RECEPTU A ZAHRNUJÍ SLADIDLO, NEJVYŠŠÍ ho NEPOUŽÍVEJTE ... MĚLI BY DAT ELEQUIVANETE DO POHÁRU CUKRU .. JE TO PŘÍKLAD, Ale STANE SE S DALŠÍMI INGREDY. ŽE V KAŽDÉ ZEMI JSOU ZNAMENÍ JINÉHO JMÉNA NEBO JEJICH POUŽITÍ NENÍ ŠIROKÉ. NEJMÉNĚ PRO JIŽNÍ AMERICKÉ KUCHYNĚ, MUSÍTE VLOŽIT JMÉNA, POD KTERÝMI JSOU V TOMTO REG. KOMPONENTY. POKUD MEZI URUGUAY A ARGENTINOU JE TO TAKÉ STEJNÉ, NESTÁVÁ SE PERU, CHILE, BOLIVII, EKVÁDORU ... POSLEDNÍ JSOU PŘÍKLADY …….