Jídlo, které vám dnes přinášíme, lze podávat jako studený předkrm nebo jako druhý chod po mírně lehkém prvním jídle. Je pečeně nakrájenou v dresingu, s velmi intenzivní, ale velmi vynikající chutí, zejména pro masožravé chutě.
Pokud máte rádi dresink z petrželky, česneku a olivového oleje, jsme přesvědčeni, že si tento recept zamilujete. A pokud přidáte také nějaké koření, jak uvidíte níže, bude to jídlo, které budete určitě chtít opakovat. Využít výhodu!
Nasekaná pečeně v dresingu
Podávat studené a jíst po lehčím a měkčím prvním chodu.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Maso
Porce: 4-5
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg pečeně
- 4 stroužky česneku
- Petržel podle chuti
- Koriandr podle chuti
- Olivový olej
- Vinný ocet
- Sůl
Preparación
- Na pánvi nebo grilu dáme pečeně na velmi horký oheň. Musí být dobře provedené, ale ani spálené, ale střední cestou.
- Když jsou dobře provedené a my považujeme, že dosáhli svého bodu, oddělíme je a nakrájíme na malé kousky, jak vidíme na fotografii, která je k článku přiložena.
- Jakmile jsou nasekané, dáme je do misky a začneme je oblékat. Dresing můžeme vyrobit samostatně nebo přímo na pečeně. Zvolili jsme druhou možnost: česnek nakrájíme na kousky, přidáme koriandr a také nasekanou petrželku, přidáme olivový olej, sůl a ocet a dobře promícháme.
- Vložili jsme do chladničky alespoň na hodinu a po této době bude připraven k jídlu. Dobrou chuť!
Bankovky
Kromě petrželky a koriandru můžete přidat tolik koření, kolik chcete: rozmarýn, tymián atd. Jde o to připravit pokrm s velkou rozmanitostí chutí, ale vždy v pozadí převažující chuť tak charakteristická pro pečeně.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 350