Čočka s chorizo, dobrý nápad pro tuto zimu

Ahoj! Dnes vám k tomu přinášíme zásadní recept frío to k nám přichází. Bezpochyby lžící recept, jak říkají naši starší.

Některé teplé čočka s chorizo dobré jsou ty, které potřebujeme, aby se naše tělo zahřálo a dodalo nám potřebnou energii, abychom mohli po zbytek dne pokračovat v síle, protože s touto zimou chceme být v domě ležícím na pohovce s deka a kamna jsou zapnutá, mýlim se?

Doufám, že je máš rád.

Ingredientes

• 300 g čočky.
• 1 dušené chorizo.
• 1 malé rajče.
• 1 malá cibule.
• 1 malá zelená paprika.
• 3 stroužky česneku
• 1 dobré mrholení olivového oleje.
• 3 - 4 zrnka pepře.
• 1 polévková lžíce a půl mleté ​​kávy ze sladké červené papriky.
• 1 malý brambor.
• Sůl

Preparación

První věc, kterou musíme udělat, je dobře si vybrat, jaký typ čočky si vybrat. Osobně používám ty čočka pardin navíc jim vaření netrvá dlouho a není nutné je před vařením namáčet.

Přesto jsem je před vařením čočka s chorizo, Nechal jsem je půl hodiny předem namočit, aby uvolnili veškerou špínu, kterou mohou mít. Po uplynutí této doby, pokud existuje také jeden plovoucí, musí být odstraněn, protože by mohl být ve špatném stavu.

Od nynějška je to všechno velmi snadné a jednoduché. Nejprve dobře umyjeme veškerou zeleninu, poté oloupeme česnek, odstraníme ocas a semena z pepře a stopku (ocas) z rajčat. Poté položíme na oheň hrnec vody a představíme celá zelenina dobře umyté a oloupané spolu s čočkou.

Nakonec nakrájíme brambory na kousky a chorizo Na silné plátky přidáme sůl, olej, mletý pepř, pepř a necháme je vařit 30-35 minut. Když jsou jemné, rozdrobte zeleninu bez česneku.

Truco: Takže ten vývar z nich čočka s chorizo vyjděte tlustý, při krájení brambor na kousky musíte slyšet jakési cvaknutí. Brambor tedy uvolní škrob a učiní naši claditu šťavnatější. Doufám, že se vám líbí a zahřejí.

Více informací - Čočka s mrkví a červenými olivami