Moussaka pro začátečníky

Moussaka pro začátečníky

Kolik z vás někdy snědlo některé z úžasných pokrmů neuvěřitelných řecká gastronomie? A kolik z vás se odvážilo vzít trójského koně domů? Určitě málo ... velmi málo ... a je to škoda. Proto se s vámi už dlouho chci podělit o takové řecké potěšení. Moussaka pro začátečníky (Je to jako lasagne, ale místo talířů na těstoviny má lilek).

Usnadňuji vám povzbuzení k obohacení vaší kuchařské knihy. Už mi řekni, co si myslíš!

Moussaka pro začátečníky
Pokud jste ještě neměli poprvé s řeckou gastronomií, doporučuji skočit do bazénu s tímto velmi jednoduchým receptem Moussaka pro začátečníky. Lahodné!
Autor:
Kuchyně: Řečtina
Typ receptu: Maso
Ingredientes
  • 2 Cebolla
  • 4 stroužky česneku
  • ½ kg mletého hovězího / jehněčího masa
  • 1 kg lilku (nechybí)
  • 1 velká plechovka loupaných rajčat
  • Čerstvá máta
  • skořice
  • 2 nádoby připraveného bešamelu
  • Sůl a pepř na dochucení)
  • petržel
  • ¼ sklenka bílého vína
  • strouhaný sýr (co chcete) Ha
Preparación
  1. Jak víte, v mousaku nahradíme lilky těstovinami, takže začneme s nimi. Nakrájíme je na půl cm silné plátky a vložíme do podlouhlé nádoby. Navrch přidáme hodně soli, aby pustili vodu (necháme to asi půl hodiny odpočívat).
  2. Po uplynutí této doby plátky lilku umyjeme, abychom odstranili přebytečnou sůl, a osušíme kuchyňským papírem. Na pánvi přidáme hojně olivový olej a lilky smažíme do zlatova. Necháme je znovu „uschnout“ na savém papíře. Zarezervovali jsme si.
  3. Nasekáme 2 cibule a česnekové pokrmy tak jemně, jak jen můžeme. Maso dochuťte a každou ingredienci vložte do misky.
  4. V hrnci přidejte 3 lžíce oleje a přidejte cibuli a česnek. Nechte pošírovat a po uvaření přidejte jehněčí maso (nebo telecí maso). Přidejte mátu, nasekanou petrželku a lžíci cannel. Nechejte to smažit po dobu 5 minut na mírném ohni, aniž byste přestali míchat. Přidejte oloupané rajčata nakrájené na kostičky a ¼ sklenku bílého vína. Nechte zredukovat (15-18 minut).
  5. Předehřejte troubu na asi 180 ° C.
  6. Začínáme s montáží: Rozetřeme dno fontány štětcem a zbývajícím olejem z lilků. Namontujeme vrstvu lilků. Na vrstvu směsi naneste maso, další bešamel a opakujte, dokud nebudeme mít 2 patra. Nakonec zakončíme poslední vrstvou hodně bešamelu a strouhaného sýra.
  7. Vložíme do trouby 25 minut na 180 ° a 5 minut se zapnutým gratinovacím režimem.
CHYTRÝ!!!!
    Nutriční informace na porci
    Kalorie: 120 x 100 gr

     


    Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

    Buďte první komentář

    Zanechte svůj komentář

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

    *

    *

    1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
    2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
    3. Legitimace: Váš souhlas
    4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
    5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
    6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.