Většina z nás si užívá několik dní dovolené; pravděpodobně příbuzní. A nenapadá mě nic lepšího k osladení občerstvení než k přípravě nějaké jednoduché vdolky jako ty se skořicí. K jejich přípravě potřebujete něco málo přes půl hodiny, troufáte si?
Těsto na muffiny je základní těsto, které je v tomto případě ochuceno přes skořice se rozpadá. Co je to rozpadat se? Sladký dort tvořený vrstvou čerstvého ovoce pokrytou směsí mouky, cukru a másla. Tuto poslední směs používáme dnes a dochucujeme skořicí.
Muffiny se skořicí rozpadají
Tyto skořicové rozpadající se muffiny se snadno vyrábějí. Ideální k osladení jakéhokoli rodinného občerstvení.
Autor: Maria
Typ receptu: Dezert
Porce: 10
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- Pro vdolky:
- 200 g. univerzální mouka
- 1¼ čajové lžičky prášku do pečiva
- ¼ čajová lžička jedlé sody
- ¼ lžička soli
- 75 g. máslo, změkčené při pokojové teplotě
- 150 g. bílý cukr
- 1 l vejce, při pokojové teplotě
- 1 ½ lžičky vanilkového extraktu
- 180 ml. zakysaná smetana *
- Pro zakysanou smetanu.
- 240 ml. studený tekutý krém
- 2 čajové lžičky citronové šťávy
- 2 lžičky bílého octa
- 1 špetka soli
- Pro dokončení:
- 100 g. univerzální mouka
- 100 g. bílý cukr
- 1 lžička mleté skořice
- 85 g. rozpuštěné máslo
Preparación
- Začínáme přípravou zakysaná smetana. Za tímto účelem dáme tekutý krém do misky spolu s citronovou šťávou. Šleháme několika tyčinkami, dokud není citronová šťáva integrovaná a směs mírně nezhustne. Poté přidáme ocet a sůl a znovu vyšlehejte, dokud nebude hladký.
- Předehříváme troubu při 190 ° C
- V misce smícháme mouku, cukr a skořici pro dokončení. Přidejte rozpuštěné máslo a míchejte vidličkou, dokud nezískáte nějakou vlhkou strouhanku. Zarezervovali jsme si.
- V jiné misce proséváme mouku, pračku, hydrogenuhličitan a sůl. Zarezervovali jsme si.
- V misce, porazili jsme máslo a cukr, dokud není dosaženo krémové a nadýchané směsi. Dále přidáme vejce a znovu šleháme, dokud nebudou integrovány.
- Přidáme také vanilku a poté polovinu vyhrazených suchých ingrediencí. Mícháme, abychom se integrovali a pak nalijeme zakysanou smetanu. Znovu promícháme a dokončíme integraci zbývajících suchých ingrediencí.
- Rozdělíme těsto do forem na muffiny a posypeme skořicí.
- Pečte 15-20 minut nebo dokud párátko nevyjde čisté.
- Vyjměte z trouby, nechte 5 minut zahřát a vložte muffinyna kovovém grilu.