Muffiny se skořicí rozpadají

Muffiny se skořicí rozpadají

Většina z nás si užívá několik dní dovolené; pravděpodobně příbuzní. A nenapadá mě nic lepšího k osladení občerstvení než k přípravě nějaké jednoduché vdolky jako ty se skořicí. K jejich přípravě potřebujete něco málo přes půl hodiny, troufáte si?

Těsto na muffiny je základní těsto, které je v tomto případě ochuceno přes skořice se rozpadá. Co je to rozpadat se? Sladký dort tvořený vrstvou čerstvého ovoce pokrytou směsí mouky, cukru a másla. Tuto poslední směs používáme dnes a dochucujeme skořicí.

Muffiny se skořicí rozpadají
Tyto skořicové rozpadající se muffiny se snadno vyrábějí. Ideální k osladení jakéhokoli rodinného občerstvení.

Autor:
Typ receptu: Dezert
Porce: 10

Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 

Ingredientes
  • Pro vdolky:
  • 200 g. univerzální mouka
  • 1¼ čajové lžičky prášku do pečiva
  • ¼ čajová lžička jedlé sody
  • ¼ lžička soli
  • 75 g. máslo, změkčené při pokojové teplotě
  • 150 g. bílý cukr
  • 1 l vejce, při pokojové teplotě
  • 1 ½ lžičky vanilkového extraktu
  • 180 ml. zakysaná smetana *
  • Pro zakysanou smetanu.
  • 240 ml. studený tekutý krém
  • 2 čajové lžičky citronové šťávy
  • 2 lžičky bílého octa
  • 1 špetka soli
  • Pro dokončení:
  • 100 g. univerzální mouka
  • 100 g. bílý cukr
  • 1 lžička mleté ​​skořice
  • 85 g. rozpuštěné máslo

Preparación
  1. Začínáme přípravou zakysaná smetana. Za tímto účelem dáme tekutý krém do misky spolu s citronovou šťávou. Šleháme několika tyčinkami, dokud není citronová šťáva integrovaná a směs mírně nezhustne. Poté přidáme ocet a sůl a znovu vyšlehejte, dokud nebude hladký.
  2. Předehříváme troubu při 190 ° C
  3. V misce smícháme mouku, cukr a skořici pro dokončení. Přidejte rozpuštěné máslo a míchejte vidličkou, dokud nezískáte nějakou vlhkou strouhanku. Zarezervovali jsme si.
  4. V jiné misce proséváme mouku, pračku, hydrogenuhličitan a sůl. Zarezervovali jsme si.
  5. V misce, porazili jsme máslo a cukr, dokud není dosaženo krémové a nadýchané směsi. Dále přidáme vejce a znovu šleháme, dokud nebudou integrovány.
  6. Přidáme také vanilku a poté polovinu vyhrazených suchých ingrediencí. Mícháme, abychom se integrovali a pak nalijeme zakysanou smetanu. Znovu promícháme a dokončíme integraci zbývajících suchých ingrediencí.
  7. Rozdělíme těsto do forem na muffiny a posypeme skořicí.
  8. Pečte 15-20 minut nebo dokud párátko nevyjde čisté.
  9. Vyjměte z trouby, nechte 5 minut zahřát a vložte muffinyna kovovém grilu.


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.