Recept, který dnes navrhuji, je velmi jednoduchý a některý z těch, které se vám hodně líbí Mušle v omáčce, velmi dobrý předkrm nebo předkrm. Pokud máte rádi mořské plody, je to velmi chutný recept, protože obsahuje omáčku a skvělou chuť, kterou mušle dávají.
Je to jednoduchý a velmi chutný recept, Je velmi důležité, aby mušle byly čerstvé a dobré, aby omáčce dodaly dobrou chuť. A pokud máte rádi pikantní, musíte si dát kousek pálivého chilli nebo trochu pálivé omáčky.
Mušle v omáčce
Autor: Montse Morote
Typ receptu: Tapas
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kilogramu slávek
- 1 Cebolla
- 2 ajos
- Malá sklenka bílého vína (150 ml.)
- petržel
- Nějaká sladká nebo horká paprika
- 100 gr. smažené rajče
- Bobkový list
- Olej
- Malá sklenice vody
Preparación
- Vyčistíme slávky a odstraníme všechny vousy ze skořápek. Zarezervovali jsme si.
- Nakrájejte cibuli a česnek, dejte na oheň pánev s dobrým paprskem oleje a smažte cibuli a česnek, restujte je, dokud nezačne barvit.
- Přidejte smažené rajče, promíchejte, nechte to pár minut a dejte půl čajové lžičky papriky, promíchejte a přidejte bílé víno, nechte na pár minut zredukovat alkohol, přidejte slávky spolu s trochou vody, záliv list.
- Nechte vše vařit asi 15 minut, dokud se slávky neotevřou. Omáčku ochutnáme pro případ, že bychom chtěli dochutit a odstranit slávky, které nebyly otevřeny, protože to není dobré.
- Nasekejte petržel a položte ji na vrchol a vypněte.
- A podáváme !!!
- Mohou být konzumovány teplé nebo studené, od jednoho dne k druhému je omáčka mnohem lepší.