MOŘSKÉ RYCHLOSTI

 Složení:
400 g silné mouky
200 g másla
1 dl vody
250 g karabinierů
150 g humra
150 g krevet
4 jednotky krevety
1/2 tekutého krému
4 vejce
Sůl

Pro křehké pečivo:
250 g jemné mouky
125 g másla nebo margarínu
1 lžíce arašídového oleje
1 vejce
Vodní sklo 1
1 lžičková sůl

Vypracování:
Křehké těsto: Mouku smíchanou se solí dáme do misky prošlé sítem. Přidejte máslo nebo margarín, olej a vejce a promíchejte je rukama, dokud nevzniknou husté piliny. Postupně přidávejte studenou vodu, dokud těsto nespadne ze stěn. Hněte to rukama, vytvarujte kouli a nechte ji odpočinout na chladném místě pokrytém látkou.
Posypte stůl moukou a vyválejte těsto válečkem, dokud není dost řídké. Formu vyložíme těstem dříve máslem. Dno zastrčte vidličkou a vložte nějaký cizrnu, aby se nenafoukla, a vložte ji do dříve vyhřáté trouby, dokud nebude zlatohnědá.

Pro plnění:
Mořské plody se vaří obvyklým způsobem, krevety si vyhrazujeme na ozdobu. Na dno položte ryby na kousky, vejce lehce rozšlehejte solí, přidejte tekutou smetanu a zalijte ji rybou, ozdobte krevetami a vložte do trouby. V polovině vaření přidejte několik kousků másla


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.