Marine fideua

V mém domě se obvykle připravuje velmi speciální a bohaté jídlo, které já osobně miluji. Je to fideua z mořských plodů, nebo jaké jsou stejné typické nudle fideua doprovázeno mořské produkty: škeble, krevety, slávky, sépie, ryby atd.

Fideua je častěji vyráběna z masa, jako jsou žebra nebo libová, ale upřímně to tak dávám přednost. Jeho chuť je lahodná a je ideálním pokrmem, který si můžete připravit, když máme návštěvu nebo nás přijde navštívit celá rodina. Může být vyroben v normálním hrnci, ale pokud máte hliněný hrnec, mnohem lépe. Bohatší vyjde!

Marine fideua
Mořská fideua může být vaším hvězdným pokrmem, když máte doma hosty. Pokusit se!

Autor:
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Těstoviny
Porce: 4-6

Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 

Ingredientes
  • 450 gramů speciálních nudlí pro fideua
  • 200 gramů loupaných krevet
  • 250 gramů škeblí
  • 200 gramů slávek
  • 3 stroužky česneku
  • 1 Cebolla
  • 4 lžíce rajčatové omáčky
  • 1 kostka rybího vývaru
  • 1 litr vody
  • 1 lžíce sladké papriky
  • Olivový olej
  • Sůl

Preparación
  1. Do litru vody dáme krevety které jsme předtím oloupali a pilulku Caldo de Pescado. Dáme to ohřát a jakmile se to uvaří, všechno precedíme. Tohle bude náš vývar pro fideua.
  2. V jiném smažíme cibuli spolu se 3 stroužky česneku, všechny nakrájené na velmi tenké proužky. Když je všechno sofrito, přidáme 4 lžíce smažených rajčat spolu s gambas dříve oloupané, škeble a mušle. To vše necháme na středním ohni po dobu 5 minut. Budeme se každou chvíli míchat, abychom zabránili tomu, aby se lepil a stal se příliš velkým.
  3. Dalším krokem bude nalití vývaru, který předtím napneme, do hrnce a necháme smíchejte příchutě dalších 5 minut na mírném ohni.
  4. Pak přidejte nudle fideua a dáme hrnec asi na střední teplotu 10 nebo 15 minut, čas, který končí dokončením. Otestujeme tvrdost nudlí.
  5. Přidáme sůl a sladkou papriku (asi lžíce). Pokud nudlům dojde vývar, přidejte trochu vody a znovu ochutnejte sůl.
  6. Když nudle mají, odložíme je stranou požadovaná tvrdost.

Nutriční informace na porci
Kalorie: 500

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.