Dnes vám jeden přináší rybí recept velmi ekonomické a snadné, vhodné pro všechny členy domu (včetně těch nejmenších). Je to bedra štikozubce na hrášku, ryba, kterou každý obvykle má rád a kterou snadno najdeme jak čerstvou, tak zmrazenou. Nechám vás s receptem !.
Úroveň obtížnosti: Snadná
Čas na přípravu: 30 minut
Složení:
- Bedra štikozubce
- Zmražený hrášek
- 1 Cebolla
- 3 stroužky česneku
- pepř
- Petržel
- Sůl
- Olivový olej
Příprava:
Do mísy dáme štikozubce se solí, pepřem, nadrobno nasekanou petrželkou a mletým stroužkem česneku. Přidáme olivový olej a promícháme, necháme ho dochutit, zatímco připravujeme omáčku. Na pánvi pošírujeme nakrájenou cibuli a další dva stroužky česneku nakrájené na plátky, když jsou zlaté, přidáme štikozubce a hrášek.
Když ryba nabere nějakou barvu, přidejte vodu (dokud nezakryje hrášek) a duste 10-15 minut, dokud nebude hrášek měkký. V případě potřeby korigujeme sůl a je to. Pokud chceme, aby omáčka zhoustla, můžeme ji před podáváním porazit trochou mouky.
Více informací - Kari glazovaný losos s pepřovými filety