Dnes vám přináším skvělý recept domácí kdoule. Pokud máte rádi kdoule, je nejlepší si je vyrobit domaJe to velmi dobré a pro dezerty je to ideální. Stojí za to to udělat, texturu a pointu cukru lze vyrobit podle našich představ, protože ten, který prodávají v obchodech, vidím velmi sladce, tak si ho připravuji podle svých představ.
Pokud máte rádi kdoule, doporučuji vám to vyzkoušet, uvidíte, že je snadná na přípravu a za velmi málo ingrediencí to stojí za to.
Domácí kdoule
Autor: Montse Morote
Typ receptu: dezerty
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kilogram kdoule (nakrájený a čistý)
- 750 gramů cukru
Preparación
- Velmi dobře umyjeme a očistíme pokožku kdoulí, udělal jsem to štětcem, abych odstranil vlasy na pokožce.
- Jakmile je čistý, nasekáme ho a odstraníme střed, kůže se neodstraní, zvážíme to v tomto receptu. Dal jsem 1 kilo již čistý.
- Dáme do hrnce nebo kastrolu a přidáme cukr.
- Necháme odpočívat přikryté jemným hadříkem asi dvanáct hodin. Po této době ji dobře přemístíme, aby byla dobře promíchaná.
- Uvolňuje šťávu a mísí se s cukrem. Nyní ho zapálíme ne příliš vysoko a necháme ho, dokud nebude velmi měkký. Měl jsem to 1 hodinu, budeme to míchat, aby se nelepilo, pokud uvidíte, že zůstane suchý, přidejte trochu vody.
- Musí to být více opálený a měkký tón, pak to bude hotové.
- Až bude hotová, rozdrtíme ji.
- Necháme trochu zahřát a dáme do malých forem nebo do velké.
- Dáme do ledničky, dokud nevychladne.
- Můžete jej držet v lednici několik měsíců v těsně uzavřených závitnicích, kdoule drží velmi dobře -
- Pokud uděláte více množství, můžete je zmrazit.
- Vyplatí se to vyzkoušet. Vypadá to skvěle !!!