El melounová pěna je recept na osvěžující a lehký dezert, který je v horkém počasí velmi ceněn. Zde uvádíme nejběžnější recept na tuto lahodnou pěnu.
Ingredientes
- 1 meloun.
- Šťáva z 1 citronu.
- 1 lžíce mleté skořice.
- 2 vaječné bílky.
- Cukr.
- 1/2 obálky práškové želatiny (100 g).
Postup
- Otevřeme meloun a nakrájíme ho (odstraníme slupku a semínka). Přidejte citronovou šťávu, skořici a cukr (podle chuti). Dobře promícháme.
- V kastrolu zahřejeme vodu a rozpustíme želatinu. Oba přípravky smícháme a necháme 15 minut odpočívat.
- Z bílků vyšlehejte tuhý tuk a přidávejte je kousek po kousku.
- Pěnu vložíme na hodinu do ledničky a podáváme.
podívejme se, jak to funguje
řeknu ti to později
jde o