Přemýšlím o příštím úterý, připravil jsem tyto medové a oranžové madeleines. Myslel jsem, že mohou být velkou sladkostí, kterou překvapí vašeho partnera na Valentýna. Jsou skvělým doplňkem vaší ranní kávy, ale také lahodným dezertem.
Madeleines Jsou snadno vyrobitelné, a proto jsou vhodné pro všechny, kteří v kuchyni nemají velké zkušenosti. Jediné, co k jejich výrobě budete potřebovat, je kovová forma s charakteristickým tvarem skořápky. Měkké a jemné, můžete je ozdobit moučkovým cukrem nebo částečně máčet v tmavé čokoládě. Nechcete zapnout troubu? Zveme vás, abyste to připravili Oranžová sladká.
- 90 g. másla
- 2 vejce L.
- 80 g. cukru
- 15-20 g. medu
- Kůra 1 oranžová
- 88 g. mouka
- 5 g. prášek na pečení
- Poleva na cukr nebo čokoládu
- Rozpustíme máslo, buď v hrnci, nebo v mikrovlnné troubě. Odstraníme a necháme temperovat.
- Porazili jsme vejce s cukrem na vysoké rychlosti, dokud nejsou bílé a dvojnásobné velikosti.
- Přidáme citronovou kůru a med z okraje nádoby v niti, aniž by přestal bít.
- Dále postupně přidáváme mouka a droždí prosetý. Děláme to při bití při nízké rychlosti.
- Nakonec přidáme rozpuštěné máslo od okraje mísy, pokračující v bití.
- Nalijeme těsto do nádoby s hermetickým víkem a rezervujeme v lednici minimálně dvě hodiny.
- Po této době předehřejte troubu na 200 ° C a tuk a mouku plíseň.
- Dali jsme malé množství hmota v každé díře, dokud není pokryta XNUMX/XNUMX jeho části.
- Pečte 10-12 minut dokud povrch není zlatý.
- Sejmeme z trouby a odklopíme.