Masové kuličky v rajčatové omáčce s cuketou

Masové kuličky v rajčatové omáčce s cuketou

Doma karbanátky moc často nepřipravujeme, ale když už, tak využijeme příležitosti udělat si velké množství na zamražení. U těchto tomu tak nebylo masové kuličky v rajčatové omáčce s cuketou a je to tak, že za dva dny byly hotové bez možnosti uložení.

Toto jídlo z masových kuliček je velmi kompletní, protože kromě zeleniny z omáčky na dotvoření rajčatové omáčky jsem se rozhodl přidat mrkev a cuketu, takže množství zeleniny je velmi štědré. Navíc jsem udělal, aby omáčka byla výraznější než samotné masové kuličky.

To je pokrm pro celou rodinu. Jednoduché jídlo na přípravu, které má rád snad každý. Chcete to zlepšit? Dát do středu každé karbanátky malou kostku sýra? Vsaďte na krémovitost v kousnutí a chuť... zvláště pokud vsadíte na naložený sýr.

Recept

Masové kuličky v rajčatové omáčce s cuketou
Tyto masové kuličky v rajčatové omáčce s cuketou obsahují značné množství zeleniny a jsou ideální pro doplnění rodinných jídel.

Autor:
Typ receptu: Maso
Porce: 4

Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 

Ingredientes
Pro masové kuličky
  • 500 g. mleté ​​maso (směs hovězího a vepřového masa)
  • ¼ bílé cibule, nakrájené
  • 2 pečené stroužky česneku, rozmačkané
  • 3 polévkové lžíce mléka
  • 1 vejce
  • 2 lžíce strouhanky
  • ½ lžičky čerstvě mletého černého pepře
  • 1 lžičková sůl
  • Extra panenský olivový olej
Pro omáčku
  • 3 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1 nakrájenou cibuli
  • 1 zelená italská paprika, nasekaná
  • ⅓ červené papriky na pečení, nakrájené
  • 2 mrkve, tenké plátky
  • 1 malá cuketa nakrájená na kostičky
  • 400 g. drcené rajče
  • 1 lžička dvakrát koncentrovaných rajčat
  • 1 čajová lžička sušené oregano
  • Sůl a pepř podle chuti
  • 1 sklenice zeleninového vývaru

Preparación
  1. Začneme přípravou omáčky. K tomu zahřejte olej v hrnci a restujte cibuli a papriku po dobu pěti minut.
  2. Pak přidáme mrkev a cuketu a opékejte ještě pár minut, dokud cuketa nezačne měknout.
  3. Pak, začleňujeme rajče, oregano, vývar a dochuťte solí a pepřem, nejprve celé 10 minut povařte pod pokličkou a poté odkryjte a nechte část vývaru odpařit.
  4. Zatímco se omáčka vaří, využijeme příležitosti smícháme všechny ingredience na masové kuličky mínus olivový olej.
  5. Poté, tvarujeme masové kuličky a osmahněte je na oleji na malé pánvi po dávkách na středně vysokém ohni.
  6. Když je osmahneme, vyjmeme je na talíř. A když jsou masové kuličky i omáčka hotové, Vložíme je do omáčky.
  7. Nakonec přivedeme k varu a celé vaříme pět minut nebo dokud nebudou masové kuličky hotové.

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.