Zde je recept na ideální omáčku na zeleninu.
Složení:
2 stroužky česneku
3 Cebolla
60 g. máslo
1/4 litru smetany
1 šafránová tobolka
Příprava:
Nakrájejte česnek a cibuli, vložte je do hrnce s rozpuštěným máslem a přidejte půl sklenice vody. Přiveďte k vaření, dokud neuvidíte dostatečně hustou formu pyré. Zpracujte přípravek, dokud nezískáte krém. Přidejte krém ještě během zpracování a vypněte. Přidejte šafrán, na chvíli zapněte mixér.