Stále více z nás odolává tomu, abychom upadli do pokušení rychlé občerstvení a Tlustý pokaždé, když přijde víkend. Paradoxy života, čím více času máme, tím méně investujeme do naší pohody ... a ještě méně, pokud mluvíme o jídle (pokud je smažené a otlučené a s barbecue omáčkou ... jdeme na to). Dnes jsem znovu pokoušel líné lidi a závislé lidi, aby se připojili k #slowcoocking s tímto nádherným receptem od marmitako pro začátečníky.
Za méně než 30 minut si užijete a lžíce talíř který se taví v ústech a který, ať se vydáte kamkoli, je jednou z nejzdravějších možností v naší rozsáhlé knize receptů od včerejška, dnes a vždy vyrobené ve Španělsku. Dnešní recept je věnován zejména mé malé sestře, nedávno nezávislé a navzdory baskické matce s malou nebo žádnou vášní pro vaření.
A víte: život v režimu #pomalé dolévání, chutná lépe.
- 300 gr čerstvého tuňáka
- 2 velké brambory
- 1 zelený pepř
- 3 roky
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 oloupaná rajčata
- 1 cihla rybího vývaru
- Sůl
- Prvním krokem, který musíme udělat, je dát 3 ñory do sklenice s teplou vodou, aby se na hodinu namočily (pokud ne, nebudeme moci použít maso uvnitř).
- Ve střední pánvi zahřejte 3 lžíce oleje.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli a přidejte do hrnce, když je olej horký
- Opečte a přidejte dvě nakrájené papriky a 3 nakrájené stroužky česneku (tímto způsobem se vyhýbáme pálení česneku). Nechte to smažit po dobu 3 minut.
- Mezitím otevřeme ñoras a nožem po průchodu teplou vodou oškrábeme maso, které změklo. Přidáme do omáčky a promícháme. Nechte 2 minuty stát.
- Oloupejte rajče a nastrouhejte ho na omáčku.
- Když se rajče smísí se zbytkem ingrediencí, přidáme „rozdělané“ brambory (neřezané nožem), promícháme a celou směs přelijeme rybí vývarem.
- Necháme vařit asi 15 minut a zkontrolujeme bod bramboru. dokud není brambor hotový.
- Ochutnáme slanou bodku a přidáme nasekaného tuňáka.
- Vařte při nízkém výkonu po dobu 10 minut a vyjměte talíř