Marinované maso

Marinované maso, bohaté a se spoustou chuti, je velmi dobré a velmi jemné. K přípravě tohoto receptu je lepší použít nejlibovější část vepřového masa, protože neobsahuje mnoho tuku as marinádou je velmi křehké. Aby chytla chuť, musíte nechat marinádu alespoň jeden den v lednici, dobře tak převezme chutě koření.

Marinované maso
Autor:
Typ receptu: Maso
Porce: 4
Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • 1 kilo vepřového masa (hřbet, kýta...)
  • Černý pepř
  • 5-6 Česnek
  • 2 bobkové listy
  • Olivový olej
  • 1 lžíce kmínového prášku
  • 1 čajová lžička sladké papriky
  • 2 hřebíček
  • Citrón 1
  • 150 ml. bílé víno
  • 1 čajová lžička oregana
  • Sůl
Preparación
  1. Marinované maso začneme očištěním a nakrájením masa na ne moc velké kusy. Osolíme a opepříme. Do velké mísy dáme olej, bílé víno, šťávu z citronu, trochu prolisovaný česnek a zbytek všeho koření.
  2. Množství se dá odhadnout trochu podle oka, pokud máte rádi papriku více než kmín, dejte více nebo více oregana, dopřejte si to.
  3. Marinádu dobře promícháme a prošleháme, jakmile je vše promíchané přidáme dobře zakryté kousky vepřového masa, je lepší misku trochu jen tak, aby bylo celé maso zakryté. Misku se směsí přikryjeme a dáme do lednice. Je lepší nechat přes noc. Čas od času jej odstraníme.
  4. Když jdeme konzumovat, stačí dát pánev s proudem oleje, scedit kousky masa
  5. a přeskočíme je. Na středním plameni opečte ze všech stran, dokud není maso hotové.
  6. Vyjměte a podávejte velmi horké.

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.