Mandlové mléko a med

Mandlové mléko a med

Flan mi vždy připadal jako velmi užitečný dezert když přijdou hosté domů. Pravděpodobně proto, že mohou a měli by být připraveni předem a protože také umožňují četné doprovody, od šlehačky po čerstvé ovoce. Tento dort s mandlovým mlékem byl poslední, co jsem měl.

Pokud jde o oslavu něčeho jako rodiny, obvykle se uchýlím klasické pudinkytěm, kteří vždy pracují u stolu. Doma to však rád zkouším nové kombinace a tento vypadal, bezpochyby, zajímavý. Nemá kondenzované mléko, nemá smetanu ... nemá ani karamel! Trúfnete si to vyzkoušet?

Mandlové mléko a med
Tento dort z mandlového mléka s medem je skvělou alternativou k představení jiného dortu našim hostům, zkuste to!
Autor:
Typ receptu: Dezert
Porce: 6-8
Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 
Ingredientes
  • ½ šálku medu (na základnu)
  • 3 šálky mandlového nápoje
  • 6 l vajec, při pokojové teplotě
  • 1 skořice
  • 1½ čajové lžičky vanilkové esence
  • 3 cucharadas med
Preparación
  1. Zahřejte půl šálku medu v pánvi na středním ohni 8 minut nebo do bublinky a tmavě jantaru.
  2. Pak opatrně nalijeme do základny 15cm kulaté formy a otočte ji tak, aby med zakryl dno i boky.
  3. Formu vložíme do jiného zdroje nebo většího podnosu s vysokými stěnami, abychom ji vařili v bain-marie a rezervovali.
  4. Dále připravíme těsto na dort. Pro to zahřejeme mléko se skořicovou tyčinkou a vaříme ji na středně nízkém ohni po dobu dalších 20 minut za častého míchání, aby se mléko nespálilo.
  5. Zatímco se mléko dusí, porazili jsme ostatní přísady pro dort ve velké misce.
  6. Nalijeme mléko kousek po kousku v misce, zatímco jsme šlehali, dokud nebyly zcela integrovány.
  7. Těsto vložíme do formy pomocí a filtr na filtrování.
  8. Poté, naléváme velmi horkou vodu na tácku nebo talíři, dokud nedosáhne poloviny výšky pánve.
  9. Zakryjeme formu s hliníkovou fólií a vezměte do trouby ve střední výšce.
  10. Pečeme při 180 ° C dokud se strany nezastaví a střed se trochu třese, asi 60 minut.
  11. Vyjmeme z trouby, odstraníme hliníkovou fólii a nechali jsme to 50 minut sedět ve dvojitém kotli na kuchyňské lince.
  12. Na závěr odstraníme formu z vody, přikryjeme průhlednou fólií a necháme vychladnout v lednici Jeden den do druhého.
  13. Před podáváním rozbalíme křídlo předtím posuňte ostrý nůž podél okrajů formy.

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.