Losos s chřestem v omáčce. Lahodná ryba, lehké a jednoduché jídlo k přípravě.
Jak víš losos je vynikající ryba, velmi zdravá, bohatá na bílkoviny a omega 3 a omega 6 mastné kyseliny a mnoho dalších výhod. Jeho spotřeba se doporučuje všem.
K tomuto jídlu se zelenina hodí velmi dobře, můžete ji doplnit zeleninou, kterou máte rádi, ale já jsem ji doplnil chřestem.
Chřest obsahuje mnoho výhod a vlastnostíJsou lehké a velmi dobře se hodí k tomuto lososovému pokrmu, který se dobře kombinuje s chřestem.
Překvapivé jídlo je ideální pro oslavu, jako je večeře nebo oběd, s omáčkou je velmi šťavnatá.
Losos s chřestem v omáčce
Autor: Montse
Typ receptu: Ryby
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1–2 steaky na osobu
- 1 svazek chřestu
- 2 stroužky česneku
- 150 ml. bílé víno
- 100 ml. rybí vývar nebo voda
- 1 polévková lžíce mouky
- Pepř
- Olej a sůl
Preparación
- Při přípravě tohoto lososového pokrmu s chřestem v omáčce je nejprve třeba chřest očistit, část na konci nejtěžší odřízneme. Postavíme širokou pánev, dáme pořádný paprsek oleje, chřest restujeme a trochu opečeme.
- Když chřest začne hnědnout, přidejte mletý česnek.
- Dobře to promícháme a přidáme lžíci mouky. Mícháme, aby byla mouka restovaná.
- Potom přidáme víno a necháme na pár minut zredukovat alkohol.
- Když víno zredukuje, přidejte vývar nebo vodu.
- Připravíme rybu, dochutíme solí a pepřem. Použil jsem jeden blok na osobu, pokud je uděláme velmi tenké, kousky lososa se zlomí.
- Kousky lososa přidáme do pánve nebo kastrolu, kde máme chřest. Kastrol zakryjte a vařte asi 10 minut, nebo dokud to není podle vašich představ.
- Po této době ochutnáme sůl, upravenou a připravenou k servírování !!!