Týden jsme dokončili přípravou kuchařských receptůzdravý recept: losos na hráškovém pyré. Recept s velmi atraktivní prezentací pro svou barvu a velmi velmi chutný, který vám doporučujeme vyzkoušet. Vyžaduje to hodinu vašeho času, ale můžeme vás ujistit, že to stojí za to!
Tento recept bude vyžadovat hodinu v kuchyni; Pravděpodobně to není nejpraktičtější recept pro váš každodenní život, ale je to například jíst o víkendu něco jiného. The cibulové a hráškové pyré Je to skvělý doplněk nejen pro toto jídlo; velmi dobře se přizpůsobuje jak masu, tak rybám.
Losos na hráškovém pyré
Dnešní losos na hráškovém pyré je zdravý recept. Další způsob prezentace lososa, který vám doporučujeme vyzkoušet.
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 2
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 filety z lososa bez kůže 2, 6 oz
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 polévkové lžíce másla
- 1 šálek mraženého hrášku (rozmrazeného)
- ½ střední cibule, nasekané
- ¼ šálek máty
- 1 ½ lžíce čistého jogurtu
- 1 ½ lžičky čerstvé citronové šťávy
- Sůl
- Černý pepř
- Zelené klíčky nebo klíčky na ozdobu
- Citron sloužit
Preparación
- Cibuli pokapeme v nepřilnavé pánvi na středním ohni s 1 lžící oleje a 20 lžící másla, asi XNUMX minut.
- Přidáme hrášek (Některé si vyhrazujeme na ozdobu), okoreníme a přidáme 1 lžíci vody. Vařte na středním ohni 3-5 minut.
- Směs rozdrtíme spolu s několika nasekanými lístky máty. V případě potřeby přidáme vodu, abychom upravili konzistenci.
- Začleňujeme jogurt a citronovou šťávu a zkusili jsme to. Snažíme se a pokud se nám zdá, že je dobře kořeněné, necháme to vychladnout.
- Přidejte lžíci oleje na nepřilnavou pánev a uvaříme lososa okořeněné na středním ohni. Vařte do zlatova na první straně, asi 4 až 5 minut. Otočíme, přidáme zbývající lžíci másla a pokračujeme v vaření do požadované sytosti. Stahujeme se.
- Vložte hráškové pyré do misky nebo na talíře a na něj položte lososa.
- Zdobíme některými klíčky nebo klíčky a syrový hrášek a podáváme s kousky liónu.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 505