Listové těsto a krémový millefeuille

Pro dnešek navrhujeme velmi sladký dezert.

Závin Katalánština smetana ovoce

Stupeň obtížnosti; Snadné

Čas na přípravu: 15 minut + 30 m doba vaření

Ingredience pro 4 osob:

  • 2 listy těsta a listového těsta po 230 g.
  • 1 lžíce másla na mazání
  • 4 lžíce jahodového džemu
  • 2 kiwi

Ingredience pro katalánský krém:

  • 500 ml mléka
  • 1 fazole vanilky
  • 5 žloutky
  • 120 g cukru
  • 30 g mouky
  • 40 ml brandy

Vypracování:

  • První věc, kterou uděláme, je troubu ohřejte na 210 ° C. Dále rozšíříme listové těsto, napíchneme to vidličkou a nakrájíme na čtverce.

připravte listové těsto v troubě

  • Čtverce položíme na plech vymastený máslem a budeme ctít po dobu 15 minuttakže dokud nezmění zlatý odstín.
  • Když je zlatá, vyjmeme je a necháme vychladnout.

listové těsto na millefeuille v troubě

  • Při pečení těsta připravíme krém; Vaříme mléko s vanilkovým luskem (Pokud ho nemáte, můžete si dát dvě čajové lžičky vanilkového prášku) po dobu 5 minut.
  • V misce Žloutky budeme 10 minut šlehat s cukrem a přidáme mouku.
  • Nalijeme mléko kousek po kousku a dobře to promícháme.
  • Po smíchání jej přeneste do hrnce a Vařte na mírném ohni po dobu 7 nebo 8 minutZatímco se vaříme, přidáme brandy.
  • Když je krém vyroben, natřeme čtverečky z listového těsta, na jedné straně džemem a pro sestavení millefeuille, natřeme první vrstvu krému, na to rozprostřeme vrstvu kiwi a na další vrstvu listového těsta. Takhle, dokud není hotové listové těsto.

listové těsto a ovocné millefeuille

  • Po dokončení ji zakryjeme průhlednou fólií a dáme ji na nejméně 2 hodiny do chladničky.

Montadito z katalánského krému a ovocného millefeuille

Doporučení:

  • Nejlepší způsob, jak se džem dobře rozložit po listovém těstě, je rozetřít jej pomocí štětce.

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Komentář, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   daleko řekl

    Ahoj? Jak se vyrábí listové těsto? od nynějška vám to dávám !!!!