Lilek s tvarohem, na Valentýna

Den svatého Valentýna se blíží a na jeho oslavu navrhuji rychlý a snadný recept kterým překvapíte svého partnera. Velmi chutná kombinace lilků, smažených rajčat se smaženou slaninou a tvarohem, které můžete mít hotové za 30 minut.

Je to perfektní recept pro ty, kteří se neodvažují běžně, snadno a s dobrou prezentací vstoupit do kamen. Můžete si to užít v romantická večeře a zakončete dezertem také vyrobeným doma, a tvarohový koláč a jahodový džem. Existuje lepší způsob, jak oslavit Valentýna a překvapit svého partnera?

Složení (2 osoby)

• 2 malé lilky nebo velký
• Cibule 1 / 2
• 300 gr. drcené přírodní rajče
• 40 g. Parmezán
• 100 gr. tvaroh
• 2 silné plátky slaniny (nakrájené na proužky)
• Olivový olej
• Sůl
• 1 čajová lžička cukru

Vypracování

Začali jsme loupání lilků a nakrájíme je na tenké plátky. Dáme je na plech a pokropíme trochou oleje. Dále posypeme solí a pečeme asi 10 minut při 190 °.

Dáme si čas na vaření drceného rajčete v hrnci s trochou soli a cukru a nasekáme a sázejte cibuli na pánvi s trochou oleje.

Když je cibule průhledná, přidáme slaninu na pánev a několik minut ji vařte, aby začala nabývat barvy. Poté ho vyklopíme na rajče a necháme ho dopečet.

Sestavíme desku vrstvené plátky lilku, rajče s cibulovou a slaninovou omáčkou a parmazánem. Opakujeme předchozí krok a skončíme tím, že na povrch natřeme rozdrobený tvaroh.

Pečte při 180 °, přibližně 1 minutu, aby se sýr rozpustil a zahřál.

Bankovky

Tvaroh je jemně ochucený mléčný derivát s a obsah tuku je to méně než u většiny sýrů. Pokud chcete tento recept odlehčit, musíte pouze vyloučit slaninovou omáčku, čímž výrazně snížíte obsah tuku v tomto pokrmu.

Lilek suší hodně vaření v troubě. Pokud chcete, můžete je smažit na pánvi nebo vařit na grilu. Pokud to uděláte takto, nezapomeňte lilky scedit na savý papír.

Více informací -Tvarohový koláč a jahodový džem, speciální dezert na Valentýna

Více informací o receptu